menu primaverile - Comune di Casciana Terme Lari

REFEZIONE SCOLASTICA COMUNI CASCIANA TERME-LARI
4° SETTIMANA
3° SETTIMANA
2° SETTIMANA
1° SETTIMANA
MENU PRIMAVERILE
LUNEDI'
MARTEDI'
MERCOLEDI'
GIOVEDI'
VENERDI'
Pasta al pesto
Pasta alle zucchine
Passato di verdura con
pasta
Insalata di riso
Lasagne al pomodoro
Sogliola* alla mugnaia
Arista al forno
Brasato di vitellone
Ricotta di mucca
Legumi secchi**
Zucchine lesse/Fagiolini*
Pomodori/carote in
insalata
Piselli* al tegame
Spinaci* all'olio
Insalata mista
Frutta fresca di stagione
Frutta fresca di stagione
Frutta fresca di stagione
Yogurt
Frutta fresca di stagione
Crema di carote con riso
Pasta al pomodoro
Risotto zucchine e zafferano
Pizza margherita
Minestrone di verdura con
pasta
Pollo arrosto (cosce)
Filetti di platessa*
impanati
Stracchino
Prosciutto cotto
Omelette (uova e formaggio)
Pomodori/carote in
insalata
Fagiolini* lessi
Carote Julienne
Insalata mista
Zucchine trifolate/Bietola
Frutta fresca di stagione
Budino
Frutta fresca di stagione
Frutta fresca di stagione
Frutta fresca di stagione
Pasta al pesto
Bruschetta al pomodoro
Ravioli al pomodoro (PU)
Passato di verdura con
pasta
Straccetti di pollo al limone
Petto di pollo alla salvia
Tonno al naturale
Pasta al pomodoro
Pecorino
Carote Julienne
Carote, patate e piselli*
Patate lesse
Zucchine lesse/Spinaci*
Ceci all'olio
Frutta fresca di stagione
Yogurt
Frutta fresca di stagione
Frutta fresca di stagione
Frutta fresca di stagione
Orzo/Farro alle verdure
Pizza margherita
Pasta all'olio
Pasta al pomodoro/p.
fresco e basilico
Crema di zucchine e piselli
con riso
Caprese (pomodoro +
mozzarella)
Prosciutto crudo dolce
Omelette (uova e formaggio)
Limanda* al limone
Tacchino alla griglia
Insalata mista
Zucchine lesse
Pomodori in insalata
Carote filangè/lesse
Frutta fresca di stagione
Frutta fresca di stagione
Frutta fresca di stagione
Crostata
Frutta fresca di stagione
*materia prima di base congelata o surgelata
**Fagioli, Ceci, Lenticchie, Soia, Fave