barista: corso di perfezionamento per la figura professionale

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News
BARISTA: CORSO DI PERFEZIONAMENTO PER LA FIGURA
PROFESSIONALE
L `Unione Pubblici esercizi della provincia
di Palermo e la Promopalermo CAT srl,
società di servizi di Confcommercio hanno
strutturato un corso di formazione specifico
e completo per Baristi che mira a formare
una figura professionale in grado di
occuparsi adeguatamente e autonomamente
di tutti gli aspetti legati alla gestione del bar
e dei clienti.
Lo scenario economico attuale è
caratterizzato da una crescente concorrenza
e sempre minor propensione al consumo,
anche nel settore dei pubblici esercizi. I
valori competitivi della preparazione e della
professionalità diventano quindi elementi
strategici e necessari per resistere nel
mercato o per introdursi in esso. Dopo una
attenta ricerca nel settore infatti è emerso che una delle professioni più ricercate nel
nostro paese è quella del barista; spesso erroneamente considerata un ripiego, per chi
non sa cosa fare da grande o un lavoretto stagionale per studenti, ma che in realtà
richiede una precisa preparazione e una incline motivazione.
Il corso per Barista avrà una durata di 112 ore affronterà tematiche legate alle norme
di igiene e sicurezza, merceologia degli alimenti, gestione ordini e scorte,
comunicazione e aspetti comportamentali, inglese, tecniche di preparazione di cibi e
bevande, il servizio food & beverage.
Sarà tenuto da esperti professionisti del settore che oltre e fornire le conoscenze
teoriche baseranno le loro lezioni su simulazioni pratiche «on the job» volte a
supportare e facilitare in maniera concreta il processo di apprendimento.
Il corso ha una duplice finalità; direttamente, vuole fornire ai partecipanti le
conoscenze e le abilità per svolgere la prestazione lavorativa con efficienza e
professionalità e, indirettamente, vuole divenire strumento di crescita e miglioramento
per le aziende del Food & Beverage che vogliono far partecipare i loro collaboratori.
La volontà della Fipe e di Promopalermo è quella di strutturare un corso di alto livello
che coinvolga partecipanti motivati con conoscenze ed esperienze lavorative
pregresse, al fine di professionalizzare secondo elevati standard qualitativi, i
partecipanti che, al termine del corso, potranno pienamente rappresentare la
categoria dei baristi.
Per maggiori informazioni o richieste:
Promopalermo CAT srl
Tel: 091.324023 - 091.589430
Fax: 091.6124368
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