Saluto dalla cucina Antipasto freddo Zuppa Sorbetto Piatto

di Capodanno
Ristorante Slon 1552
Saluto dalla cucina
Tortini al burro e paté di pollo di fattoria
Antipasto freddo
Salmone marinato nel whisky su tortilla di mais, mousse di spigola con aragosta
in crema e gelatina allo zafferano
Zuppa
Zuppa di peperoni rossi all’olio d'oliva e ravioli ripieni di formaggio caprino
Sorbetto
Duetto di basilico e mandarino
Piatto principale
Involtino di spigola con Julien di verdure, salsa di burro al vino e purea di carote
Dolce
Tris di pasticcini (fragola, cioccolato e traminer)
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Prezzo per la cena per persona: 60 eur
Info e prenotazioni:
E-mail: [email protected]
T: +386 1 470 1100