Menu settimanale del Cantone di Vaud Aprile 2011 www.paysannes

Menu settimanale del Cantone di Vaud
Aprile 2011
www.paysannes.ch
www.agricoltura.ch/it/alimentazione
24 aprile: Pasqua →molte ricette di pasqua come "coniglietto di pasta di treccia", insalata di denti di leone, gigot d'agnello
Colazione
Lunedì
Martedì
• Pane
• Burro
• Marmellata
• Latte / tè / caffè / cacao
Consigli
Variare il tipo di pane
Pranzo
• Fagiolini secchi
• Patate al vapore
• Pancetta
Consigli
Sostituire la pancetta
con una salsiccia o
del prosciutto
Cena
• Crostoni dorati
• Purè di mele
• Gratin di pasta
vegetariano
• Insalata
Mercoledì
Giovedì
Venerdì
Sabato
Domenica
Burro, marmellata,
miele
Da preparare con i
bambini
Coniglietto di pasta
di treccia
• Ragout di vitello
• Purè di patate
• Carote stufate
• Polpette
• Spinaci in foglia
• Riso
• Filetti di
lucioperca
all’aglio orsino
• Patate al
vapore
• Insalata di
carote
• Gratin di patate
con pancetta,
prosciutto e porri
• Insalata mista
• Gigot d’agnello
• Insalata belga
arrostita
• Patatine fritte
• Vellutata di
valerianella e
spinaci
• Pane e
formaggio
• Torta di cipolle
• Insalata
• Insalata di denti di
leone – crostini
• Piatto di formaggi
• Pane alle noci
Da preparare con i
bambini
• Uova dipinte
Mele grattugiate
Mousse al limone
Crostata di mele
A seconda dei gusti
servire gli spinaci in
purea
• Patate bollite con
la pelle
• Quark alle erbe dip di verdura
Da preparare con i
bambini
• Nugget di pollo
• Patate country
Consigli
Sostituire la pera con
una fetta di ananas
Dessert
Torta di mele
Spuntini
Scegliete fra:
•
•
•
Scegliete fra:
•
•
Bibite
• Crostoni di
formaggio con
pere
• Insalata di carote
rosse
Losanghe al vino
cotto
Coppa al rabarbaro
Gratin di frutti di
bosco
frutta di stagione (mele, pere)
carote, ravanelli
noci, frutta secca
•
•
pane e cioccolata
formaggio
acqua
tè freddo
•
•
sciroppo fatto in casa
succo di mele