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# Kalte Vorspeisen # Antipasti # Appetizers #
Mediterrane Tomaten
Burrata # Getrocknete Oliven # Rote Zwiebel # Knoblauch-Bruschetta
Pomodoro Mediterraneo
Burrata # Olive secche # Cipolla rossa # Bruschetta all´ aglio
Farmer tomatoes
Burrata # Dried olives # Red onion # Garlic Bruschetta
Thunfisch-Tartar
Avocado # Zitronenöl # Radieschen # Amarant # Soja Sauce
Tartare di tonno
Avocado # Olio al limone # Ravanelli # Amaranto # Salsa alla soia
Tuna tartare
Avocado # Lemon oil # Radish # Amaranth # Soy dressing
13,50 E
Brix 0.1 - Salat
Gebeizter Lachs # Rote beete # Feigen # Fregola # Chioggia Rüben
Insalata - Brix 0.1
Salmone marinato # Rapa rossa # Fichi # Fregola # Rappa chioggia
Brix 0.1 - salad
Marinated salmon # Beetroot # Figs # Fregola # Chioggia beets
14,00 E
Glutenfrei # Senza glutine
# Gluten free
18,00 E
Blumenkohlsuppe # Salsa Verde # Jakobsmuschel
Crema di cavolfiore # Salsa verde # Capasanta
Cauliflower soup # Salsa verde # Scallops Kalbswange # Blumenkohl # Perlzwiebel # Bacon # Petersilie
Guancia di vitello # Cavolfiore # Cipollotti # Bacon # Prezzemolo
Veal cheek # Cauliflower # Springonion # Bacon # Parsley 24,50 E€
Seeteufel # Balsamico # Linsen # Petersilienwurzel # Stangensellerie
Coda di rospo # Balsamico # Lenticchie
Radice di prezzemolo # Sedano
Monkfish # Balsamic # Lentils # Parsley radish # Celery 24,00 E
15,00 E
Gebratene Gänsestopfleber
Trauben # Milchchip # Schwarze Nüsse # Brioche
Foie gras # Uva # Chips di latte # Noci neri # Brioche
Foie gras # Grapes # Milk chips # Black walnuts # Brioche
# Hauptspeisen # Secondi # Main course #
11,00 E
# Warme Vorspeisen # Primi # Starters #
Schweinebauch # Schnittlauchöl # Zucchini # Wirsing # Kürbis
Pancia di maiale # Olio all´ erba cipollina # Zucchini # Verza # Zucca
Pork belly # Chives oil # Zucchini # Savoy cabbage # Pumpkin 23,00 E
Entenbrust # Karotten # Holunder # Preiselbeere # Meerrettich
Petto d anatra # Carota # Sambuco # Mirtillo rosso # Rafano
Duck breast # Carrot # Elderberry # Cranberry # Horseradish
25,00 E
Dry Aged Rindersteak (für 2 Personen)
Rote Beete # Wirsing # Kartoffelgratin # Glasierte Karotten
Kartoffelspalten # Remoulade # Aioli # Salsa Verde # Jus
Dry Aged di manzo (per 2 persone)
Rape rosse # Verza # Gratin # Carote glassate
Spicchi di patate # Remoulade # Aioli # Salsa Verde # Jus
Dry Aged Beef steak (for 2 persons)
Beetroot # Savoy cabbage # Potato mash # Glazed carrots
Potato gratin Remoulade # Aioli # Salsa Verde # Jus
38,00 E pro Person
38,00 E per persona
38,00 E per person
Laktosefrei # Senza lattosio
# Lactose free
20 Minuten Wartezeit # 20 periodo di attesa # 20 minutes waiting time
Risotto di mare
Miesmuscheln # Venusmuscheln # Calamari # Tintenfisch # Garnelen
Risotto di mare # Cozze # Vongole # Calamari # Seppie # Gamberi
Risotto di mare # Mussels # Clams # Squid # Cuttlefish # Prawns
Vegetarisch # Vegetariano
# Vegetarian
Tagliolini # Schwarzer Trüffel
Tagliolini # Tartufo nero
Tagliolini # Black truffle
Kartoffelnocken # Ochsenschwanz # Kürbis # Granatapfel
Gnocchi di patate # Coda di manzo # Zucca # Melograno
Potato gnocchi # Oxtail # Pumpkin # Pomegranate
Bucatini # Kraut # Geräucherte Ente
Bucatini # Cavolo # Anatra affumicata
Bucatini Pasta # Cabbage # Smoked duck 16,50 E
18,00 E
14,00 E
15,00 E
Brix 0.1 Fischplatte (für 2 Personen)
Meeresfische # Jakobsmuschel # Scampi # Garnelen
Blumenkohl # Karotten # Gelbe Beete # Basmatireis # Kartoffelpüree # Wasabi Mayo # Soja Soße # Pesto # Muschelfond
38,00 E pro Person
Brix 0.1 Misto di pesce (per 2 persone)
Pesci di mare # Capasanta # Scampi # Gamberi #
Cavolfiore # Carote # Rapa gialla # Riso basmati # Puré di patate
Maionese al wasabi # Salsa di soia # Pesto # Brodo di conchiglie
38,00 E per persona
Brix 0.1 Seafood platter (for 2 persons)
Sea fish # Scallop # Scampi # Prawns #
Cauliflower # Carrots # Yellow beetroot # Basmati rice # Potato
mash Wasabi mayonnaise # Soy sauce # Pesto # Mussel stock
38,00 E per person
# Dessert #
Schokotörtchen # Erdbeertrauben # Buttermilch
Tortino al cioccolato # Frutto della passione # Meringhe # Latticello
Liquid chocolate cake # Passion fruit # Meringue # Buttermilk
9,00 E
Joghurt Eis # Zwetschgen # Zitrone # Meringe
Gelato allo yogurt # Prugne # Limoni # Meringhe
Yogurt ice cream # Plum # Lemon # Meringue
7,50 E
Quitten Tart # Weinschaumcreme # Nuss Eis
Torta di mela cotogna # Zabaione # Gelato alla nocciola
Quince tarte # Wine foam # Hazelnut ice cream 8,00E
Birne Helene # Karamell Pop corn # Verbrannte Birne # Vanilleeis
Pera bella Elena # Pop corn al caramelo # Pera brucciata # Gelato alla vaniglia
Pear Helen # Caramel pop corn # Burnt pear # Vanilla bean ice cream 7,50 E
# frag nach unserem Kindermenu # chiedi per il menu per bambini # ask for our kids menu #
# we made it, you love it #