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like us on facebook follow us on instagram rate us on tripadvisor # Hauptspeisen # Secondi # Main course # # Kalte Vorspeisen # Antipasti # Appetizers # Burrata # Tomaten # Kürbis # Kastanien # Thymian Öl Burrata # Pomodori # Zucca # Castagne # Olio al timo Burrata # Tomatoes # Pumpkin # Cestnuts # Thyme oil Rinder Tatar # Rote Beete # Birne # Haselnüsse Tartar di manzo # Rapa rossa # Pera # Nocciole Beef tartar # Beetroot # Pear # Hazelnuts 14,00 E 18,00 E Saibling # Sauerkrautfond # Fenchelkörner # Reis chip # Dill Salmerino # Fondo di crauti # Semi di finocchio # Chips di riso # Aneto Char fish # Cabbage stock # Fennel seeds # Rice chip # Dill 15,00 E Dry Aged Rindersteak (für 2 Personen) Glasierte Karotten # Ofenkürbis # Blumenkohl # Kraut # Kartoffelspalten Kartoffelpüree # Remoulade # Salsa verde # Aioli # Jus 13,50 E Dry Aged di manzo (per 2 persone) Carote glassate # Zucca al forno # Cavolfiore # Crauti # Patate # Pure´ di patate # Remoulade # Salsa verde # Aioli # Jus Brix 0.1 Salat # Quinoa # Ziegenfrischkäse # Radicchio # Orange Insalata - Brix 0.1 # Quinoa # Caprino # Radicchio # Arancia Brix 0.1 - salad # Quinoa # Goat cheese # Red endive # Orange Glutenfrei # Senza glutine # Gluten free Dry Aged Beef steak (for 2 persons) Carrots # Roasted pumpkin # Cauliflower # Cabbage # Potatoes # Mash potato # Remoulade # Salsa verde # Aioli # Jus Kürbiscremesuppe # Garnelen # Kastanie Crema di zucca # Gamberi # Castagne Pumpkin soup # Prawns # Chestnuts 38,00 E per person 11,00 E Laktosefrei # Senza lattosio # Lactose free # Warme Vorspeisen # Primi # Starters # Gerste Risotto # Feigen # Gänsestopfleber # Walnuss Orzotto # Fichi # Foie gras # Noci Barley Risotto # Figs # Foie gras # Walnut Vegetarisch # Vegetariano # Vegetarian Linguine # Miesmuscheln geräuchert # Peperoncino # Olivenöl Linguine # Vongole affumicate # Peperoncino # Olio di oliva Linguine pasta # Smoked clams # Peperoncino # Oliveoil Fagottini # Ente # Holunderbeere # Meerrettich # Schnittlauch Fagottini # Anatra # Sambuco # Rafano # Erba cipollina Fagottini pasta # Duck # Elderberries # Horseradish # Chives # Dessert # 38,00 E pro Person 38,00 E per persona # Suppe # Zuppa # Soup # Kartoffelnocken # Schwarzer Trüffel Gnocchi di patate # Tartufo nero Potato gnocchi # Black truffle Kalbsbrust # Sauerkraut # Kartoffel # Petersilie # Senf Pancia di vitello # Crauti # Patate # Prezzemolo # Senape Breast of veal # Cabbage # Potato # Parsley # Mustard 24,50 E Milchlamm # Schwarzer Knoblauch # Lardo # Spinat # Essig Agnello di latte # Aglio nero # Lardo # Spinaci # Aceto Milk lamb # Black garlic # Lardo # Spinach # Vinegar 24,00 E Hirschrücken # Sellerie # Karottenespuma # Preiselbeeren # Tapioka Sella di cervo # Sedano rapa # Spuma di carote # Mirtilli # Tapioka Venesion # Celeriac # Carrot # Cranberry # Tapioka 25,50 E Steinbutt # Shiitake Pilze # Mango # Dashi fond Rombo # Shiitake funghi # Mango # Fondo di Dashi Turbot # Shiitake mushroom # Mango # Dashi stock 25,00 E 17,00 E 18,00 E 14,00 E 20 Minuten Wartezeit # 20 minuti di attesa # 20 minutes waiting time Brix 0.1 Fischplatte (für 2 Personen) Meeresfische # Jakobsmuschel # Scampi # Garnelen Karotten # Spinatcreme # Ofentomaten # Basmatireis # Salzkartoffel Wasabi Mayo # Soja Soße # Pesto # Muschelfond 38,00 E pro Person Brix 0.1 Misto di pesce (per 2 persone) Pesci di mare # Capasanta # Scampi # Gamberi # Carote Crema di spinaci # Pomodori al forno # Riso basmati # Patate lesseMaionese al wasabi # Salsa di soia # Pesto # Brodo di cozze 38,00 E per persona Brix 0.1 Seafood platter (for 2 persons) Sea fish # Scallop # Scampi # Prawns Carrot # Spinach cream # Oven tomatoes # Basmati rice # Potatoes Wasabi mayonnaise # Soy sauce # Pesto # Mussel stock 38,00 E per person 15,00 E Schokotörtchen mit flüssigem Kern # Mandarinen # Sauerrahm Tortino al cioccolato # Mandarino # Panna agra Liquid chocolate cake # Tangerine # Sour cream 9,00 E Bratapfel # Vanilleeis # Apfelchips # Nusskrokant Mela al forno # Gelato alla vaniglia # Chips di mela # Croccante di noci Roasted apple # Vanilla ice cream # Apple chips # Cruncy nuts 7,50 E Kürbis mousse # Zimt crumble # Fior di latte # Milchchips Mousse di zucca # Cannella # Fior di latte # Chips di latte Pumpkin mousse # Cinnamon # Fior di latte # Milk chips Kandierte Zitronentarte # Kaki # Chia Samen Torta al limone candito # Cachi # Semi di chia Candied lemon tarte # Khaki # Chia seeeds # frag nach unserem Kindermenu # chiedi per il menu per bambini # ask for our kids menu # 8,00 E 7,50 E # we made it, you love it #