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Cantina in Villa
Viaggio enogastronomico culturale e sensoriale
tra i SAPORI di Valpolicella e Lessinia
A traditional wine and food tasting in a magic atmosphere
Menu’
Orari
Opening time
12.30 -15.00
20.00 -23.00
Durata pranzo/cena
Timing lunch/dinner
2/3 ore
Allestimento
Set up
min10 - max 25 persone
sala in esclusiva
tavolo unico
da 26 a 60 persone
sala in esclusiva
tavoli separati
min 10 - max 25 persons
reserved room
one single table
from 26 to 60 persons
reserved room
separated tables
Si suggeriscono per la
degustazione vini:
Suggestions by the
wine expert:
1 bt ogni 5 persone
Lardo dolce della Lessinia,Soppressa dello Schioppo,
Lombata all’Amarone, Salamino all’Amarone
Quadrotti di Polenta Abbrustolita e Verdure croccanti in giardiniera
Risotto all’Amarone o Pasta fresca del Borgo Antico
Il tagliere dei formaggi:
Monte Veronese a latte intero e Mostarda di pere e noci
Monte Veronese Ubriaco all’Amarone e Gelatina di Recioto alla Valpolicella
Monte Veronese Stravecchio 24 mesi e Miele di Castagno
Cimbro al rosmarino e salvia e Mostarda di peperoni
Radicchio rosso di Verona e zucchine grigliati
Sbrisolona del Borgo Antico e Assaggio di Cioccolato
A fine serata un caffè per darvi l’arrivederci
Selection of cold cut from Lessini Mountain, Square slices of traditional grilled polenta
and a selection of fresh crisp vegetables
Risotto all’Amarone or “Borgo Antico” homemade Pasta
A selection of cheeses:
Mild Monte Veronese cheese with pear and walnut mustard; Monte Veronese aged
with Amarone grapes and Recioto wine jelly; Monte Veronese cheese 24 months aged with
chestnut honey; Cimbro cheese aged in rosemary and sage with sweet pepper mustard;
Grilled veronese red chicory and courgettes
Borgo Antico’s Sbrisolona (typical almond pastry) and Taste of chocolate
Coffee
a partire da € 38,00 p.p vini esclusi*
Starting from € 38.00 p.p. wine not included*
* I prodotti enogastronomici provengono da Aziende che lavorano artigianalmente. Le rarità proposte possono
non essere disponibili per la stagionalità delle produzioni, pertanto ci scusiamo se alcuni prodotti verranno sostituiti.
The food is sourced from small local producers. The rarities offered could be unavailable due
I Consigli dell’Esperto di Cantina
The Suggestions of our Wine Expert
Via Ospedaletto, 57
Ospedaletto di Pescantina
Tel. +39 045 6767300
[email protected]
villaquaranta.com
Ripasso Valpolicella Classico Superiore
€ 29
“San Martino” Lugana Doc Il Sestante
€ 24
“Arele Parziale Appassimento” Veronese Igt
€ 22
“Le Volpare” Soave Classico Doc
€ 16
Amarone della Valpolicella Classico Doc
€ 59
“Il Grigio Ramato” Pinot Grigio Igt Rosè
€ 16
“Fiorato” Recioto della Valpolicella - 375 ml
€ 26
Valpolicella Classico Doc
€ 14
“Monte Croce” Passito Bianco - 375 ml
€ 24
“Rafael” Valpolicella Classico Superiore
€ 19
Brut Bianco di Custoza
€ 18
“Crearo” Rosso Veronese Igt
€ 27