menu degustazione thai giugno 2016

MENU DEGUSTAZIONE
THAILANDESE GIUGNO
Antipasti
Satè Mu
Spiedini di lonza con salsa di arachidi
5/6/8
Loin’s meat skewer with peanuts’ sauce
Tom ka kay
Zuppa di pollo con latte di cocco e verdurine
4/9
Chicken’s soupe with coconut’s milk and vegetables
Popi pah
Involtini di verdura e zucchine in tempura con salsa in agrodolce
1/3/6/9
Vegetable’s roulades and courgettes in tempura with sweet-and-sour sauce
Primi piatti
Patkimao-nia Fiocchi di riso con manzo e salsa al peperoncino e verdura
2/6/9/14
Rice flakes with beef in chili pepper’s sauce and vegetables
Kaho-Pathkai
Riso saltato con pollo e verdure
3/6
Fried rice with chicken and vegetables
Patthai-Kung
Tagliatelle di riso con gamberetti e germogli di soia
2/6/5/4/3
Rice’s tagliatelle with shrimps and bean sprouts
Secondi piatti
Plaladsot-Makah Filetti di branzino con salsa al tamarindo e bouquet di verdure1/4/6/14
Seabass’ filet with tamarind’s sauce and vegetables’ bouquet
Kaipat-Kapao
Petto di pollo saltato con olio di peperoncino,
cipolle e basilico
6/14
Chicken breast fried with chili pepper’s oil, onions and basil
Yamnea
Insalata di manzo con erbette thai, pomodorini e sedano
4/6/9
Beef’s salad with Thai herbs, cherry tomatoes and celery
Dessert
Kek-Mamoung
Tortino al mango
1/3/7
Mango cake
Budding-Kanun
Panna cotta al jackfruit con salsa di fragole
7
Jackfruit panna cotta with strawberry sauce
Kanom Sanjkaya
Creme caramel al cocco e panna montata
3/7/8
Creme caramel with coconut and whipped cream
Euro 37.00 (acqua inclusa)
* alcuni prodotti elencati potrebbero essere surgelati per esigenze di mercato
**presenza allergeni (vedi elenco)
La fretta in cucina è una cattiva consigliera. Tutte le nostre pietanze sono preparate al momento e necessitano del
tempo di cottura adeguato. In base all’affluenza nel locale i tempi di attesa potrebbero leggermente allungarsi