CA15 BARBABLU - Arnoldi Valtaleggio
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CA15 BARBABLU - Arnoldi Valtaleggio
CASEARIA ARNOLDI VALTALEGGIO SRL Sede Leg.: Via A.Arnoldi, 133 – Sede Amm.e Stab.: Via Piazze, 156 24010 Peghera di Taleggio (BG) Tel. 0345/47550 - Fax 0345/47551 – [email protected] - www.arnoldivaltaleggio.it P.IVA e C/F 02198170165 DENOMINAZIONE: BARBABLU ERBORINATO DOLCE DI CAPRA CODICE ARTICOLO CA15 FORMATO Forma intera PESO NETTO Variabile da 2,90 a 4,2 Kg c.a. INFORMAZIONE PER GLI ALLERGICI Contiene latte MODALITÀ D'USO Ready to eat CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E DIMENSIONI DESCRIZIONE: Formaggio erborinato molle da tavola INGREDIENTI: latte di capra partorizzato, caglio, sale, pennicilium roqueforti FORMA: cilindro diametro 17-20 - scalzo 14 cm circa CROSTA: Crosta non edibile ORIGINE DEL LATTE: Unione Europea STAGIONATURA circa 60 gg UNITA' DI VENDITA TIPOLOGIA DI CONFEZIONAMENTO stagnola alimentare in vaschetta in polipropilene Conforme al D.M. 21/3/73 e successivi aggiornamenti e può essere a contatto con alimenti PEZZI PER CARTONE 1 CODICE EAN n.d. TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE 2/6°C SHELF-LIFE 60 giorni dal confezionamento PALLETIZZAZIONE CARTONE DA 1 PEZZO NUMERO CARTONI PER STRATO 15 NUMERO STRATI PER PALLET 4 NUMERO CARTONI PER PALLET 60 TIPOLOGIA DI PALLET EUROPALLET VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g ENERGIA: kcal. 385 / 1612 Kj GRASSI (g) 32,00 di cui acidi grassi saturi (g) CARBOIDRATI (g) <1 di cui zuccheri (g) <1 PROTEINE (g) 20,00 1,70 SALE (g) CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE IN CONFORMITÀ AL REGOLAMENTO (CE) 2073/2005 E S.M.I. E. COLI ≤ 100 UFC/g STAFILOCOCCHI COUAGULASI POSITIVI ≤ 100 UFC/g LISTERIA MONOCYTOGENES Assente in 25g SALMONELLA spp Assente in 25g ultima revisione: 19/11/2014