Chardonnay: Borgogna ma non solo!

Chardonnay:
Borgogna ma non solo!
Relatore: Federico Aldrovandi
A.I.E.S. vi invita ad una serata di approfondimento alla
scoperta di uno dei principali vitigni a bacca bianca francesi:
lo CHARDONNAY.
Condotti da FEDERICO ALDROVANDI (Maestro
Enogastronomo Sommelier AIES, produttore, ma soprattutto
profondo conoscitore dei vini francesi) conosceremo nel
dettaglio le caratteristiche fondamentali di questo vitigno,
proveniente dalla Borgogna, ma ora coltivato praticamente in
tutto il mondo.
Attraverso l’assaggio di 5 Chardonnay borgognoni più 1
Champagne, cercheremo di scoprire direttamente nel calice le
diverse variabili dovute al luogo di produzione, alla
vinificazione ed al produttore.
DATA: 21 Aprile 2016 ORA: 20.30
LOCATION: Via del Commercio
Associato, 9 – Bologna
VINI IN DEGUSTAZIONE:
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DOMAINE RÉMI JOBARD BOURGOGNE
BLANC 2012
JEAN CHARTRON SAINT-AUBIN 1ER CRU
LES MURGERS DENTS DE CHIEN 2013
DOMAINE ALBERT GRIVAULT
MEURSAULT 1ER CRU PERRIÈRES 2012
OLIVIER LEFLAIVE PULIGNYMONTRACHET VILLAGE 2013
DOMAINE BRUNO CLAIR PERNANDVERGELESSES BLANC 2011
HERVY-QUENARDEL CHAMPAGNE
BLANC DE BLANCS GRAND CRU 2009
Quota di partecipazione: 50,00 € Soci AIES - 55,00 € Non Soci
Eventuali disdette della prenotazione vanno comunicate con almeno 24 ore di anticipo
Info e prenotazioni:
[email protected]
349 6062642 (ore ufficio)