Sfoglie di ricciola marinata al caffè e zenzero, code di Gamberi al

Sfoglie di ricciola marinata al caffè e zenzero,
code di Gamberi al vapore con frutta esotica e
salsa della passione
Medaglioni di pescatrice in spinaci teneri e pancetta
al profumo di zafferano e pomodorino confit
L’Ostrica di Bretagna
Vialone nano “Gazzani” al pistacchio con
finferli e polpa di Astice
Fagottini di broccoli e burrata in
guazzetto di triglie
Trancio di Ombrina scottato su tocco di carciofi
e olive nere su patata alla provola affumicata
Lenticchie augurali
Veli golosi 2017
Prosecco Nani Rizzi
Franciacorta Mosnel
€90,00