Ristorante Il Piccolo Principe | Ristorante pesce Viareggio
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Ristorante Il Piccolo Principe | Ristorante pesce Viareggio
Degustazione dalla terra Stuzzichino Uovo croccante, variazione di asparagi, burrata di Andria Cruncy egg, variations of asparagus, burrata cheese from Andria Il duo di fegato grasso Foie Gras: breaded, spices duster, onion and coconut cream, frisee salad. The terrine: rhubarb and strawberries Risotto zafferano, animelle croccanti e liquirizia Risotto, saffron, cruncy veal sweetbreads and liquorice Agnolotti ripieni di cipolla fondente, coda di bue, la sua salsa e sedano verde Agnolotti pasta stuffed with confit onion, ox tail, its sauce and green celery Agnello della Garfagnana, cicoria, peperoni e caffè Local lamb, chicory, peppers and coffee Pre dessert Fragole e Champagne Strawberries and Champagne Se ne consiglia la scelta per l’intero tavolo. We suggest the choice for the whole table.