Cene aziendali 2017

Menu n. 1 MARdiVINO
Aperitivo di benvenuto Mardivino
con calice di prosecco extra dry, spritz o analcolici
accompagnati da pizzette, rustici assortiti, olive all'ascolana, mozzarelline
impanate e fritte
Mosaico di pesci affumicati in casa su trucioli di faggio,
pesce spada, salmone, tonno, sgombro e branzino
con chicchi d'uva e pop corn al curry
Seppioline novelle ripiene di verdure e gratinate con briciole di taralli
su parmigiana di melanzane e pomodoro fresco
Risotto con gamberi rosa e radicchio trevigiano
mantecato con ristretto alla busara
Trancio di branzino di mare cotto al sale con tortino di patate e maionese al
finocchietto selvatico
Millefoglie farcita con crema la mango e frutti rossi, salsa alle more
coperto, acqua, caffè,
vino in bottiglia Chardonnay del Salento, limoncello
€ 45,00 per persona
Menu n. 2 MARdiVINO
Aperitivo di benvenuto Mardivino
con calice di prosecco extra dry, spritz o analcolici
accompagnati da pizzette, rustici assortiti, olive all'ascolana, mozzarelline
impanate e fritte
Bignè salati ripieni di baccalà su crema di casatella trevigiana
e polvere di liquirizia
Polpo di scoglio arrostito e marinato in scapece
su timballino di patate cotte al latte
Gamberoni cotti in carta fata su porcini trifolati del Cadore
Cannelloni ripieni di branzino e speck su radicchio di Treviso
brasato al raboso del Piave
Risotto mantecato con capesante, carciofi pugliesi e nocciole tostate
Rombo chiodato cotto in crosta di pane con pomodorini,
olive e capperi
Mousse di cioccolato (72% cacao) con salsa all'arancio e riccioli di cioccolato
bianco al peperoncino
coperto, acqua, caffè,
vino in bottiglia Chardonnay del Salento, limoncello
€ 55,00 per persona
Menu n. 3 MARdiVINO
Aperitivo di benvenuto Mardivino
con calice di prosecco extra dry, spritz o analcolici
accompagnati da pizzette, rustici assortiti, olive all'ascolana, mozzarelline
impanate e fritte
Sfumature...di carpacci e tartare
carpaccio di astice e tartare di gamberi rosa ..salsa al finocchietto
carpaccio di tonno e tartare di tonno ..salsa tonnata
carpaccio di branzino e tartare di salmone selvaggio ..salsa alla senape
Granseola al vapore su insalatina di rucola selvatica
e emulsione al lime
Capelunghe di laguna gratinate al centrotavola
Scrigni ripieni di burrata con calamaretti, pomodori datterino e basilico
Cartoccio misto di pesce bianco, scampi, gamberi e molluschi
in bellavista
Semifreddo all'ananas con salsa al Grand Marnier, panna alla cannella
coperto, acqua, caffè,
vino in bottiglia Chardonnay del Salento, limoncello
€ 70,00 per persona
Per gli Ospiti con diverse esigenze alimentari
c'è la possibilità di avere una proposta diversificata
con menu per celiaci
Per occasioni speciali possiamo realizzare torte personalizzate
su richiesta
Questi menu si possono realizzare con un minimo di 10 persone.
Per un numero inferiore Vi consigliamo di prendere in considerazione
la nostra promozione “prenota prima” accedendo direttamente on line
dal nostro sito www.ristorantemardivino.it
Esclusiva della sala con minimo 25 persone
possibilità di tavolo unico massimo per 30 persone
MARdiVINO
0422 346542