catalogo natale 2016

~ CATALOGO NATALE 2016 ~
Valido dal 01/12/2016 al 08/01/2017
Via Portogallo, 1/P 37069 Villafranca di Verona (VR)
Tel. +39 045 92020
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Olive all’ascolana
Tramezzini al salmone e maionese al lime
Sandwich alle verdure
Bignè alla crema di formaggi e funghi di bosco
Chips e salatini
Panettone artigianale
Spumante Cuvee Extra Dry Victoria
Analcolico alla frutta
Acqua
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Pizze gourmet
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~ St Claus ~
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Aperitivo di Natale
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Apericena di Natale
Focaccia con Prosciutto di Parma DOP
e Sale di Maldon
Crostoni con salmone affumicato
e burro allo zafferano
Sopressa Veneta e pane caldo
Polentine con salamelle e gorgonzola
Scaglie di grana padano e mostarde
Frittatina di zucca e salvia
Riso Vialone Nano “Riseria Aironi”
mantecato al Fanciacorta Satèn, erbette e code di gambero flambè
Panettone artigianale
Spumante Cuvee Extra Dry Victoria
Analcolico alla frutta
Acqua
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~ Merry Christmas ~
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Buffet di Natale
Salumi nostrani, giardiniera e focaccia calda
Croissant al salmone affumicato
e burro alle erbe
Insalatina di noci, cappone, sedano e grana
Polenta di storo con cotechino artigianale
Monte Veronese con mostarda mantovana
Quiche di sfoglia con radicchio brasato
e scamorza fondente
Tempura di ortaggi e crostacei
Voul-au-vent ripieni ai funghi e asparagi
Riso Vialone Nano “Riseria Aironi”
mantecato al Prosecco di Valdobbiadene, zucca mantovana e luccio perca
Crespelle di sfoglia
ripiene agli asparagi, champignon e fontina
Panettone artigianale con zabaione
Vino della nostra selezione, analcolico alla frutta,
acqua, caffè
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~ Christmas Carol ~
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Stuzzicherie dello chef
Insalatina di noci, cappone, sedano e grana
Riso Vialone Nano “Riseria Aironi”
mantecato allo zafferano, profumo di limone e tartare di salmone affumicato
Rollè di galletto
farcito al radicchio, con trifolata di funghi e patate al forno
Tiramisù al profumo di panettone
con nocciole del Piemonte
Assaggio di pandoro artigianale
Prosecco di Valdobbiadene
Analcolico alla frutta
Vino della nostra selezione
Acqua, Caffè
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~ Christmas Tree ~
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Cena di Natale
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Cenone di Natale
Stuzzicherie dello chef,
Prosciutto di Parma DOP 18 mesi
Strudel di ortaggi e crescenza
Insalata russa tradizionale, tiepido di mare
e insalata di cappone
Tortellini di Valeggio
in brodo chiaro di cappone
Lasagnette di pasta fresca
con zucca, gamberi rosa e crema di basilico
Filettino di suino
in crosta di parmigiano, radicchio brasato e patate arrostite
Sorbetto al Melone Mantovano IGP
Trancio di salmone norvegese
gratinato alla frutta secca con passata di lenticchie e profumo di tartufo
Flan di cioccolato fondente
con confettura di frutti rossi
Assaggio di panettone artigianale
Prosecco di Valdobbiadene, analcolico alla frutta,
vino della nostra selezione, acqua e caffè
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~ Christmas Lights ~