menu natale 2013 - Ristorante Gallo Nero

Menu di Natale e Santo Stefano
Dalla Tradizione Medievale
Primo Servizio
Alla Tradizione Senese
Antipasto
Vino speziato
Pane elle feste
Erbata in crosta
Fagottino ripieno di pollo al profumo
d’arancia
Torta orzo e porcini
Frittella di pecorino
Torta delle feste
Crostini misti
Crostone con acciughe sotto pesto
Bollito misto con salsa verde
Secondo Servizio
Sopa di piselli
Secondi piatti
Cappone alla Senese
con gobbi rifatti
Terzo Servizio
Faraona arrosto al vinsanto
Maialino Senese arrosto farcito
con Pasticcio di verdure e
Lenticchie agli aromi
Quarto Servizio
Torta di farro con ricotta e pinoli
Biscottini speziati, panforte e ricciarelli
Vino Bianco: Vernaccia di San Gimignano
DOCG
Vino Rosso: Chianti delle terre di Siena
€ 35,00
Primi piatti
Tagliolini in brodo di gallina
Pici con ragù alla Chiantigiana
Stracotto di vitello al Chianti
con sformatino di verdure
Dessert
Torta di mele con la sua frittella
Cantucci e vinsanto, panforte e ricciarelli
Vino Bianco: Vernaccia di San Gimignano
DOCG
Vino Rosso: Chianti delle terre di Siena
€ 35,00
Servizio in costume Medievale
STORIA E CULTURA DEL CIBO
Siena, Via del Porrione 65/67 a pochi passi da Piazza del Campo. Email [email protected] Tel. 0577284356