primi piatti - Comune di Bologna

PRIMI PIATTI
ENTRĖE
PASTA ASCIUTTA
Pasta al pomodoro
PÂTES
Pâtes aux tomates
Pasta al ragù
Pâtes au ragoût
Pasta in bianco
Pâtes au berre
Pasta al forno
Pâtes au four
Pasta con verdure
Pâtes aux légumes
Pasta col pesto
Pâtes au pesto
Pasta pasticciata
Gâteau de au pâtes
Riso in bianco
Riz aux beurre
Riso al pomodoro
Riz aux tomates
Riso al pomodoro e basilico
Riz aux tomates et basilic
Risotto con verdura
Riz aux legumes
PASTA IN BRODO
POTAGES AUX PÂTES
Passato di verdura con pastina
Potage de légumes secs aux pâtes
Orzo perlato in passato di legumi
Potage de légumes secs aux orge
Pastina all'uovo in brodo vegetale
Bouillon de légumes secs avec petites pâtes aux
oeufs
Pastina in passato di legumi
Potages de légues aux pâtes
Farro in passato di legumi
Soupe de légumes
SECONDI PIATTI
PLATS
CARNI
Polpettine di carne bovina con piselli
VIANDES
Boulles de boeuf et petites pois
Polpettine di carne di tacchino con piselli
Bouulettes de dinde et petites pois
Cosce/anche di pollo
Couisse de poulet
Scaloppa di tacchino con patate
Escalope de dinde au citron
Spezzatino di tacchino con patate
Daube de dinde et pomme de terre
Coniglio
Lapin
Petto di pollo al limone
Blanc de poulet au citron
Svizzera
Steck haché
Prosciutto cotto
Jambon cuit
Tortino di prosciutto cotto e patate
Tourte au jambon cuit et pommes de terre
Zucchine ripiene
Courgettes farcies
Lombo di maiale al latte
Filet de cocohon au lait
PESCI
POISSON
Pesce al pomodoro con patate
Poisson aux tomates et pommes de terre
Pesce la forno con besciamella
Poisson au four à la beschamell
Insalata di pesce e pomodorini
Salade de poissson et petit tomates
Insalata di pesce con patate
Salade de poissson et pommes de terre
Pesce in bianco
Poisson au beurre
Crocchette di pesce al forno
Croquettes de poisson au four
UOVO
OEUF
Tortino di verdure
Tourte aux legumes
Frittata di verdure
Omelette aux legumes
FORMAGGI
FROMAGES
Formaggio fresco
Fromages frais
Crocchette di ricotta
Croquette de ricotta
CONTORNI
GARNITURES
Patate crostate al formaggio
Pomme de terre au fromage
Verdura cotta mista gratinata
Légumes mixtes au gratin
Insalata
Salade verte
Patate prezzemolate
Pomme de terre au pérsil
Purè
Puré
Carote filangé
Carrottes
Patate lesse
Pomme de terre bouillies
Finocchi gratinati
Fenouil au gratin
Spinaci
Epinards
Fagiolini
Haricot verts
Carote lessate
Carrottes bouillies
Verdura cruda
Legums crus
MERENDA
GOÛTER
Torta allo yogurth
Gâteau au yaourt
Torta di carote
Tarte aux carrotttes
Torta di mele
Tarte aux pommes
Torta al limone
Tarte au citron
Pizza bianca
Pizza sans tomate
Corn flakes - latte
Corn flakes et lait
Pane marmellata e burro
Tartine de pain au beurre et confiture
Pane marmellata
Pain et confiture
Pane burro
Pain et beurre
Pane parmigiano
Pain et parmesan
Pane frutta
Pain et fruits
Crostini al formaggio
Croûton au fromages
Grissini
Gressins
Crackers
Crackers
Torta di ricotta
Tarte à la ricotta
Biscotti
Biscuits
Pizzette goloselle
Petites pizzas "goloselle"
Bruschetta
Bruschetta
Frullato di latte e frutta
Lait etr fruits passés au mixeur
Fiordilatte
Créme-caramel
Latte
Lait
Te
Thé
Yogurth bianco
Yaourt
Yogurth alla frutta
Yaourt aux fruits
Succo di frutta biologico
Jus de fruits biologique
FRUTTA
FRUITS
Banana
Banane
Arancia
Orange
Mela
Pomme
Pera
Poire
Kiwi
Kiwi
Clementina
Clémentine
Pesca
Pêche
Pesca noce
Nectarine
Susina
Susine
Albicocca
Abricot