Ristorante La Perla San Gennaro Vesuviano Tel 081 5286162
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Ristorante La Perla San Gennaro Vesuviano Tel 081 5286162 3346798319 - 3926778155 25/12/2016 Aperitivo Polpettine glassate al pomodoro san marzano e pecorino ***** Prosciutto di Parma bresaola ciliegine boccone di melanzane verdure formaggi ***** Paccheri al ragout di porcini e spuma di bufala Tagliatelle all’uovo con genovese rivisitata ***** Rollatina di pollo ruspante su purea di patate affumicate e tartufo a richiesta Agnello con patate ***** Tortino di vaniglia con frutti di bosco e pezzettoni di frutta Bibite escluse Gran Cenone di San Silvestro 31/12/2016 Entreè Bollicine Fagottino di baccalà in olio extravergine-Focaccia pomodoro e pecorino-Polpettina di baccalà-Bianchetti in pastella-Taralli di casa sale e pepe-Sushi napoletano ***** Sinfonia marina di fine anno (marinato di salmone agli agrumi–baffo di spada al limone – insalatina di polpo – cocktail di gamberi – ostrica allo spumante– baffo di salmone affumicato) ***** Risottino carnaroli con gambero di Mazara crema di zucca e mandorle tostate Paccheri di Gragnano con polpa d’astice ***** Cheese cake di baccalà all’olio extravergine Coppetto di calamari dorati Cilindro di insalatina di rinforzo ***** Sfera al cioccolato bianco con ripieno di mousse al panettone e zabaglione con tartare di frutta esotica Zampone con lenticchie After Dinner Animazione Piano Bar Balli Musica Giochi Fuochi d’artificio Info e Prenotazioni 0815286162 3926778155 Vino bianco Campano Vino rosso Campano Spumante Franciacorta Prenotazione obbligatoria Ristorante La Perla San Gennaro Vesuviano Info e Prenotazioni 0815286162 3926778155 01/01/2017 Aperitivo Focaccine in olio extravergine **** Antipasto della tradizione napoletana **** Paccheri di Gragnano con caciocavallo podolico salsiccia e porcini **** Maialino cotto a bassa temperatura con salsa di mela annurca Fantasia di verdure **** ‘Eclair di sfoglia al cioccolato bibite escluse