5 - Spirito

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cocktails aperitivi
8 EURO
PIMM’SIMONIO
LONDON DRY GIN TANQUERAY, VERMOUTH BIANCO, PIMM’S N°1, ORANGE BITTER, CELERY BITTER.
LILLY DA BRACCIO
LILLET BIANCO, RABARBARO ZUCCA, ZUCCHERO SEMOLATO, SUCCO DI LIMONE, CEDRATA TASSONI,
PASSION FRUIT, BASILICO.
PRIMA DI CYNAR
LONDON DRY GIN TANQUERAY, CYNAR, SUCCO DI LIME, ZUCCHERO AGLI AGRUMI DELLA CASA, LAMPONI, SODA.
LA VIE EN ROSE
LONDON DRY GIN TANQUERAY, SUCCO DI LIMONE E POMPELMO ROSA, SCIROPPO DI ROSA E LYCHEE,
VELLUTO DI ST GERMAIN E FRANCIACORTA.
L’AMBRETTA SPECIAL
COGNAC COURVOISIER V.S., VERMOUTH MARTINI AMBRATO, CHINA MARTINI, BITTER ALLA CHINA,
ZUCCHERO SEMOLATO, PERA E BASILICO.
OK IL PRETZEL E’GIUSTO
VODKA SMIRNOFF RED, ZENZERO FRESCO, CETRIOLO, ZUCCHERO, LIME, BIRRA PILS.
cocktails
10 EURO
CHUPA CHUPS
LONDON DRY GIN TANQUERAY, ST GERMAIN, DOMAINE
DE CANTON, SCIROPPO DI AGAVE, SUCCO DI LIMONE,
SUCCO DI POMPELMO ROSA, INFUSO DI FRUTTI ROSSI
E SAMBUCO, APHRODITE BITTERS
RYE UNO
RYE WHISKEY, BITTER CAMPARI, LIQUORE
ALLA LIQUIRIZIA, CRÈME DE FRAMBOISE,
BITTER ALLA GENZIANA, LAMPONI.
PUTTANESCA LA MARIA!
SOPRA LA PANCA
TEQUILA DON JULIO BLANCO, SUCCO DI LIMONE,
LA CAPRA CAMPA SOTTO POMODORO CONDITO ALLA PUTTANESCA.
LA PANCA LA CAPRA CREPA VECCHIO QUARTINO
VODKA SMIRNOFF RED, LIQUORE ALLA VANIGLIA,
CREMA DI FORMAGGIO DI CAPRA, SUCCO D’ARANCIA,
SPUMA DI MIRTILLO
SALTY CHIHUAHUA
TEQUILA DON JULIO BLANCO, BITTER CAMPARI, SUCCO
DI POMPELMO ROSA, SUCCO DI LIME, ZUCCHERO, SALE,
PIMENTÓN
RABARBACADABRA
KENTUCKY STRAIGHT BOURBON MAKER’S MARK,
RABARBARO ZUCCA, ZUCCHERO DI PALMA, SUCCO
DI LIMONE, ALBUME, FOGLIE DI KAFIR
ANYTHYME
KENTUCKY STRAIGHT BOURBON MAKER’S MARK,
MELA,TIMO, SUCCO DI LIME, ZUCCHERO, GINGER BEER
(INVECCHIATO IN BOTTI DI CILIEGIO) COGNAC
COURVOISIER VS, WHISKY JOHNNIE WALKER RED
LABEL, DOM BENEDECTINE, CHERRY HEERING, PORTO
RUBY, CHARTREUSE GENTIANE, ANGOSTURA BITTER,
PEYCHAUD BITTER
MALVIATION
LONDON DRY GIN TANQUERAY, MALVA, SCIROPPO
DI STREGA, SUCCO DI LIMONE, VELLUTO DI LIQUORE
DI VIOLETTA
PAPA DOBLE (SIA CON TE E
CON IL TUO SPIRITO)
RUM BACARDI SUPERIOR, MARASCHINO, FALERNUM,
SUCCO DI POMPELMO ROSA, SUCCO DI LIME,
KAFIR OLEO SACCARUM.
KRUSTA IL CLOWN
CASASHA GREY
COGNAC COURVOISIER V.S., RUM BACARDI SUPERIOR,
MIRTO ROSSO, SHRUB DI FRUTTA DI STAGIONE, BOKER’S
BITTERS
CACHAÇA LEBLON, COGNAC COURVOISIER V.S.,
PIMENTO DI SPIRITO, MASTIHA ROOTS,
ANICE STELLATO, SALVIA, MORE, LIMONE.
C’ERA UNA VODKA…
(…Il Bartender…)
STARBUCK’S FREEZE
(DRINK CARBONATO) VODKA SMIRNOFF RED, APEROL,
VERMOUTH MARTINI AMBRATO, FERNET BRANCA, BITTER
AL POMPELMO, CEDRATA TASSONI.
RUM BACARDI SUPERIOR, RUM MYERS’S, STREGA,
PERNOD, FALERNUM, ORZATA, CARDAMOMO,
ANICE STELLATO, MERINGA, ARANCIA,
SODATO DI CAFFE’ E MATE.
poptails
12 EURO
COCKTAIL SPECIALI
ABBINATI AD UNA SELEZIONE
DI POPCORN GOURMET DI FOL.
BE COOL, THAT’S FOL!
’N SAKE’ ROLL
AKORI GIN, SAKE’, YUZU, SALSA TERYAKI, ZENZERO,
WASABI, SALE, SUCCO DI POMODORO.
DI-PUNCH
RUM DIPLOMATICO BIANCO, RUM DIPLOMATICO RESERVA ESCLUSIVA,
FALERNUM DI SPIRITO, OLEO SACCARUM DI LIME MANDARINO E KAFIR,
SUCCO DI LIME E MANDARINO, ACCOMPAGNATO DA SPUMA ALCOLICA
DI MANDORLE PISTACCHI E PIMENTO DRAM.
PEPPE ER FIG
SCOTCH WHISKY JOHNNIE WALKER RED LABEL, VERMOUTH COCCHI,
LAPHROAIG 10Y, BACON, MARMELLATA DI FICHI, SUCCO DI LIMONE,
SUCCO DI MANDARINO, SALE NERO.
L’APE MAYA
TEQUILA DON JULIO BLANCO, MEZCAL, BOKER’S BITTER,
SCORZE DI ARANCIA E MANDARINO,
MIELE, ROSMARINO, CARDAMOMO
gin & tonic
(SONO RIMASTO IN... GINTO)
Gin
Toniche
London Dry Gin Tanqueray............................................................................... €8
Schweppes
London Dry Gin Portobello Road ................................................................ €10
Fever Tree
London Dry Gin VII Hills ................................................................................. €15 Thomas Henry
London Dry Gin Bombay Sapphire ................................................................. €8
Origin Tonic
London Dry Gin Tanqueray N.10 .................................................................. €10
London Dry Gin Martin Miller’s..................................................................... €10
London Dry Gin Oxley.................................................................................... €20
Mediterranean Gin Mare ............................................................................... €12
Gin Hendrick’s ................................................................................................... €10
Islay Dry Gin Botanist....................................................................................... €10
...E ALTRI ANCORA, CHIEDERE ALLO STAFF
Little Tonic (crea il tuo mini Gin Tonic con i nostri Gin più pregiati)....... -50%
distillati
Scotch Whisky
Single malt scotch whisky Talisker 10y................................€8
Single malt scotch whisky Ardbeg 10y............................. €10
Single malt scotch whisky Caol Ila 12............................... €10
Single malt scotch whisky Clynelish 14 ........................... €12
Single malt scotch whisky Glen Elgin 12.......................... €12
Single malt scotch whisky Laphroaig 10..............................€8
Single malt scotch whisky Lagavulin 16............................ €12
Blended scotch whisky J. Walker Gold Label.................. €10
Blended scotch whisky J. Walker Blue Label................... €25
Single malt scotch whisky Bowmore 8y..............................€8
Single malt scotch whisky Bowmore 15y........................ €15
Bourbon Whiskey
Kentucky straight bourbon Bulleit.................................... €10
Kentucky straight bourbon Maker’s Mark..........................€8
Kentucky straight bourbon Wild Turkey.............................€8
Kentucky straight bourbon Woodford............................. €12
Kentucky straight bourbon Knob Creek......................... €12
distillati
Rum, Ron e Rhum
Barbados Rum Mount Gay xo............................................ €12
Barbados Rum Mounth Gay 1703..................................... €15
Jamaica Rum Appleton Estate vx....................................... €10
Haiti Barbancourt Réserve Spéciale 8y...............................€8
Trinidad Rum Caroni 12.........................................................€8
Martinica Agricole Rhum Saint James..................................€8
Guatemala Ron Zacapa 23.................................................. €10
Venezuela Ron Diplomatico Reserva Exclusiva.............. €12
Tequila y Mezcal
Tequila Don Julio Blanco.........................................................€8
Tequila Don Julio Reposado................................................ €10
Tequila Jimador Blanco............................................................€8
Tequila Herradura Reposado.............................................. €10
Tequila Espolòn Blanco...........................................................€8
Tequila Calle 23 Reposado.....................................................€8
Tequila Patròn Silver............................................................. €12
Mezcal secondo selezione.......................................... €8/12/15
Cognac, Armagnac e Brandy
Cognac Courvoisier VS...........................................................€8
Cognac Pierre Ferrand 1840.............................................. €10
Cognac Remy Martin VSOP................................................ €10
Bas Armagnac Clos Martin VSOP 8 ans..............................€8
Brandy Solera Gran Reserva Carlos I.................................€8
Vodka
Ketel One (Holland)............................................................. €10
Grey Goose (France)........................................................... €12
42 Below (Aotearoa)............................................................ €10
Citadelle (France).................................................................. €10
Beluga (Россия)..................................................................... €12
Sernova (Italia)....................................................................... €10
Smirnoff (Россия)....................................................................€8
panini e fish & chips
PANINI CLASSICI
BARTOLOMEO €5
BISTECCA DI COSCIO DI POLLO RUSPANTE, YOGURT,
POMODORO ALLA PIASTRA, KETCHUP BIO,
SALSA VERDE, RUGHETTA E LIME.
PREMIATO €6
TRANCIO DI MERLUZZO CON FIOCCHI DI MAIS
GLASSATI, SALSA TARTARA, INSALATA, LIMONE.
SERVITO IN UN BUN AL NERO DI SEPPIA.
MACINATO €5
130G DI MANZO DANESE, POMODORO ALLA PIASTRA,
MAIONESE ARTIGIANALE, INSALATA
E KETCHUP BIO.
HOT DOL €5
WURSTEL 100% MAIALE ROSA, CIPOLLA CARAMELLATA
E SENAPE DI DIGIONE IN GRANI.
(NESSUN CONSERVANTE AGGIUNTO!)
PANINI VEGETARIANI
PORTOBELLO €5
MELANZANE ALLA PIASTRA, FUNGHI CHAMPIGNON,
INSALATA, KETCHUP BIO, SCAMORZA DI BUFALA
E POMODORO PIASTRATO.
LAS VEGANS €5
GUACAMOLE ARTIGIANALE, MELANZANE ALLA PIASTRA,
FUNGHI CHAMPIGNON, INSALATA, KETCHUP BIO,
SCAMORZA, POMODORO PIASTRATO E LIME.
PANE E PANELLE €4
PANE, PANELLE DI FARINA DI CECI, PEPE BIANCO
E LIME.
BAGELS
NORVEGESE €5
SALMONE, CREMA DI FORMAGGIO, ERBA CIPOLLINA
(PROVALO COL CETRIOLO)
SOVRANA €6
COSCIO DI POLLO PANATO CON MAIS, SALSA TARTARA
ARTIGIANALE, BACON, POMODORO E CETRIOLINI.
DELI €5
PROSCIUTTO COTTO, BACON, UOVO STRAPAZZATO,
MAIONESE ARTIGIANALE E CHEDDAR CHEESE.
FISH AND CHIPS
FILETTO DI MERLUZZO DANESE SUPERIOR IN PASTELLA
SERVITO CON PATATE FRITTE BIO E SALSA TARTARA
ARTIGIANALE.
REGULAR €8,5
MAXI €12
DELIZIE DI CONTORNO
PREMIATINE €3
SPICCHI DI PATATE FRITTE BIO
PANELLE €3
FRITTELLE DI FARINA DI CECI CON LIME E KETCHUP BIO
PANINI DOPPI
EL CAPITAN €8,5
PANE DI GRANO DURO CON DOPPIA BISTECCA
DI POLLO RUSPANTE, YOGURT, POMODORO
ALLA PIASTRA, RUGHETTA, LIME, AVOCADO,
SALSA TARTARA ARTIGIANALE, SALSA VERDE
E CETRIOLI.
(PROVALO COL BACON CROCCANTE!)
GRAND VEGETARIAN €7
PANE DI GRANO DURO AL SESAMO CON DOPPIA
MELANZANA ALLA PIASTRA, PANELLE DI CECI,
FUNGHI CHAMPIGNON, INSALATA, KETCHUP BIO,
SCAMORZA DI BUFALA, SALSA VERDE
E POMODORO PIASTRATO.
GRAN LUSSO 260g €9
DOPPIO MACINATO DI MANZO DANESE (260G.),
PECORINO, POMODORO ALLA PIASTRA,
BACON CROCCANTE, CIPOLLA CARAMELLATA,
MAIONESE ARTIGIANALE, INSALATA, SENAPE IN GRANI
E KETCHUP BIO.
HOT ’N SPICY 260g €9
DOPPIO MACINATO DI MANZO DANESE (260G.),
CHEDDAR CHEESE, POMODORO ALLA PIASTRA,
BACON CROCCANTE, CIPOLLA CRUDA, MAIONESE,
INSALATA, SALSA BARBECUE, SENAPE DI DIGIONE
E CREMA DI HABANERO E PAPRIKA.
royales
STARTERS
serviti al piatto
POLPETTE DI BACCALA’ €5
POTATO CRISPS CACIO E PEPE €4
SFOGLIE DI PATATE BIO FRITTE CON CACIO E PEPE
POLPETTE DI BACCALÀ SUPERIOR MANTECATO
CHICKEN FINGERS €5
PERFECT MUFFIN €5
ENGLISH MUFFIN, PROSC. COTTO, BACON,
CHEDDAR CHEESE, UOVO E MAIONESE ARTIGIANALE
FILETTINI DI POLLO IN FIOCCHI DI MAIS
MAINS
GRAN CAPITAN €15
DOPPIA BISTECCA DI POLLO RUSPANTE, YOGURT, POMODORO ALLA PIASTRA, RUGHETTA, LIME, AVOCADO,
SALSA TARTARA ARTIGIANALE, SALSA VERDE E CETRIOLI. (PROVALO COL BACON CROCCANTE!)
SERVITO CON PATATINE, PANELLE AL PEPE ROSA E LIME, INSALATINA.
DA DEGUSTARE CON: C’ERA UN VODKA IL BARMAN
MACINATO ROYAL €15
DOPPIO MACINATO DI MANZO DANESE (260G.), PECORINO, POMODORO ALLA PIASTRA, BACON CROCCANTE,
CIPOLLA CARAMELLATA, MAIONESE ARTIGIANALE, INSALATA, SENAPE IN GRANI E KETCHUP BIO.
SERVITO CON PREMIATINE, PANELLE AL PEPE ROSA E LIME, INSALATINA.
DA DEGUSTARE CON: VECCHIO QUARTINO
YOSEMITE SAM €15
DOPPIO MACINATO DI MANZO DANESE (260G.), PECORINO, POMODORO PIASTRATO, BACON CROCCANTE,
CIPOLLA CRUDA, MAIONESE ARTIGIANALE, INSALATA, SALSA BARBECUE SENAPE DI DIGIONE
E CREMA DI HABANERO E PAPRIKA.SERVITO CON PREMIATINE, PANELLE AL PEPE ROSA E LIME, INSALATINA.
DA DEGUSTARE CON: ANYTHYME
GRAND FISH AND CHIPS €15
ALA INTERA DI PURO FILETTO DI BACCALÀ SUPERIOR DANESE SERVITO CON SALSA TARTARA ARTIGIANALE.
SERVITO CON PREMIATINE, PANELLE AL PEPE ROSA E LIME, POMODORI E INSALATINA.
DA DEGUSTARE CON: PAPA DOBLE SIA CON TE E CON IL TUO “SPIRITO”
MAGNOLIA €14
DOPPIO BUN AL SESAMO CON DOPPIA MELANZANA ALLA PIASTRA, PANELLE DI CECI,
FUNGHI CHAMPIGNON, INSALATA, KETCHUP BIO, SALSA BARBECUE, SCAMORZA DI BUFALA E POMODORO PIASTRATO.
SERVITO CON PREMIATINE, RADICCHIO ALLA PIASTRA FUNGHI E POMODORI.
DA DEGUSTARE CON: PUTTANESCA LA MARIA
INSALATE PREMIATE
CAESER €8
CONTADINA €8
LATTUGA, POLLO, PARMIGIANO, UOVA SODE,
CROSTINI E SALSA PREMIATA.
CACIOTTA DI PECORINO DI PIENZA, PERE,
MIELE, RUCOLA E POMODORO
POSILLIPO €8
LATTUGA, RUCOLA, ACCIUGHE, ZUCCHINE IN SCAPECE,
POMODORI E PHILADELPHIA.
MODENESE €8
RADICCHIO ALLA PIASTRA, MELA VERDE, PACHINO,
LATTUGA E RIDUZIONE DI ACETO BALSAMICO
DESSERT
BROWNIE AL MOU €4
TORTINO RICOTTA €4
SFOGLIA DI MELE €4
APPLE PIE €6
TORTINO AL CIOCCOLATO FONDENTE €6
bollicine, vini e birre
Le Bollicine
Champagne Louis Constant Pinot nero .......................................................................... €10 | €45
Champagne Stèphane Breton Brut (Francia) Chardonnay, Pinot Nero..................... €10 | €55
Champagne “Belle Epoque” (Francia) Perrier-Jouët Chardonnay Pinot nero/Meunier.. €160
Prosecco Valdobbiadene Docg Brut Serre (Veneto).........................................................€6 | €30
Prosecco Valdobbiadene Docg Extra Dry Serre (Veneto)...............................................€6 | €30
Prosecco Valdobbiadene Brut Docg Zardetto Bio Vegan (Veneto)........................................ €30
Franciacorta Docg Brut Terre Thuria (Lombardia)............................................................€8 | €35
Franciacorta Docg Satin Terre Thuria (Lombardia)...........................................................€8 | €35
Franciacorta Docg Brut Rosè Millesimato Le Marchesine (Lombardia).......................€8 | €35
I bianchi
Chardonnay Doc Cortaccia (Alto Adige)............................................................................€6 | €24
Sauvignon Doc Cortaccia (Alto Adige)................................................................................€6 | €24
Pecorino Terre di Chieti Igt Agriverde Bio Vegan (Abruzzo)...........................................€6 | €24
Grillo Igt Nicosia Bio Vegan (Sicilia).................................................................................. €5,5 | €22
Chablis Premier Cru 2010 Domain Hamelin Chardonnay (Francia).......................... €10 | €35
I Rossi
Cabernet Sauvignon Doc Angoris (Friuli)............................................................................€6 | €24
Refosco dal Peduncolo Rosso Doc Angoris (Friuli)..........................................................€6 | €24
Nero d’Avola Igt Nicosia Bio Vegan (Sicilia).................................................................... €5,5 | €22
Montepulciano d’Abruzzo Igt Agriverde Bio Vegan (Abruzzo).......................................€6 | €24
Valpollicella Classico Doc Domini Veneti Bio Vegan (Veneto).........................................€6 | €24
Amarone Riserva del Fondatore Montresor (Veneto).................................................. €10 | €55
Dolci
Hekate Feudo Arancio (Sicilia) Passito Naturale...............................................................€7 | €32
BIRRE ALLA SPINA 35cl
ALTRO
Stella Artois (Belgio).......................................€5 Cocktail analcolici...........................................€8
Leffe Rossa (Belgio)........................................€5 Bibite e succhi..................................................€5
Bockbier (Germania)......................................€5 Acqua 500ml....................................................€2
brunch
sessions
Il Jazz à la carte
Bongiorno! Provalo nelle formule
English muffin
sciroppo d’acero
Uovo di S. Bartolomeo alla piastra
Pomodori e funghi alla piastra
Bacon croccante
Verdurine
Caffè
5€
I piatti
10€
10€
Bartolomeo
Macinato
Pane al sesamo cotto nel nostro forno, bistecca di coscia
di pollo ruspante, salsa di yogurt, pomodoro grigliato al miele
della Caffarella, insalata, lime e pepe bianco, servito con patate
fritte bio del Fucino e insalatina.
8€
PANE E PANELLE
Pane al sesamo cotto nel nostro forno, panelle di ceci
alla palermitana, pepe bianco, lime, servito
con patate fritte bio del Fucino e insalatina.
Pane al sesamo cotto nel nostro forno, macinato di vitellone
Lazio IGP, pomodoro fresco, maionese con uova
San Bartolomeo, insalata, pecorino scamosciato di Picinisco (FR),
ketchup rustico, servito con patate fritte bio del Fucino
e insalatina.
Fish&Chips
10€
Bocconcini di puro filetto di merluzzo danese superior
in pastella servito con patate fritte bio del Fucino, insalata,
salsa tartara con uova di San Bartolomeo, ketchup e maionese.
VEGANO
Hot
8€
D.O.L.®
Pane al latte cotto nel nostro forno, wurst di 100% suino rosa
del Parco Nazionale d’Abruzzo (Lazio), cipolla caramellata,
senape in grani, servito con patate fritte bio del Fucino
e insalatina.
9€
Portobello
Pane ai semi di lino cotto nel nostro forno, melanzane bianche
della Caffarella alla piastra, funghi champignon, insalata,
ketchup rustico, scamorza di Bruna alpina di Picinisco (FR),
pomodoro fresco, servito con patate fritte bio del Fucino e insalatina.
VEGANO
NOVITA’
B.L.T.
10€
PREMIATO®
Pane al nero di seppia cotto nel nostro forno, trancio di puro
filetto di merluzzo superior danese con fiocchi di mais glassati,
salsa tartara con uova San Bartolomeo, insalata, limone,
servito con patate fritte bio del Fucino e insalatina.
Las vegans®
9€
Pane di grano duro cotto nel nostro forno, guacamole
artigianale, melanzane bianche della Caffarella alla piastra,
funghi champignon, insalata, pomodoro fresco, lime,
servito con patate fritte bio del Fucino e insalatina.
VEGANO
9€
Pane di grano duro, pancetta di maiale
rosa della Val Comino, pomodoro
alla piastra, lattuga e maionese biologica.
NOVITA’
Bagel norvegese
Salmone, crema di formaggio,
erba cipollina (provala col cetriolo).
10€
NOVITA’
10€
BAGEL SOVRANA
Coscia di pollo panato con mais,
salsa tartara artigianale, bacon,
pomodoro piastrato, cetriolini.
Royal
Insalate premiate
Starters
Potato crisps cacio e pepe
€4
Caeser€8
Chicken fingers
€5
Posillipo€8
Polpette di baccala’
€5
Contadina€8
Sfoglie di patate bio fritte con cacio e pepe
Filettini di pollo in fiocchi di mais
Polpette di baccalà superior mantecato
Lattuga, pollo, parmigiano, uova sode, crostini e salsa premiata.
Lattuga, rucola, acciughe, zucchine in scapece, pomodori e philadelphia.
Caciotta di pecorino di Pienza, pere, miele, rucola e pomodoro
Modenese€8
Radicchio alla piastra, mela verde, pachino, lattuga e riduzione di aceto balsamico
Gran Capitan
I piatti deluxe
Doppia bistecca di pollo ruspante, yogurt, pomodoro alla piastra, rughetta, lime, avocado, salsa tartara artigianale, salsa verde e cetrioli. (provalo col bacon croccante!)
Servito con Patatine, Panelle al pepe rosa e lime, insalatina.
Da degustare con: C’era un vodka il Barman
€15
Macinato Royal
€15
Yosemite Sam
€15
Grand fish and chips
€15
Doppio macinato di manzo danese (260g.), pecorino, pomodoro alla piastra, bacon croccante, cipolla caramellata, maionese artigianale, insalata,
senape in grani e ketchup bio. Servito con Premiatine, Panelle al pepe rosa e lime, insalatina.
Da degustare con: Vecchio quartino
Doppio macinato di manzo danese (260g.), pecorino, pomodoro piastrato, bacon croccante, cipolla cruda, maionese artigianale, insalata, salsa barbecue,
senape di Digione e crema di habanero e paprika.
Servito con Premiatine, Panelle al pepe rosa e lime, insalatina.
Da degustare con: Anythyme
Ala intera di puro filetto di baccalà superior danese servito con salsa tartara artigianale.
Servito con Premiatine, panelle al pepe rosa e lime, pomodori e insalatina.
Da degustare con: Papa doble sia con te e con il tuo “spirito”
Magnolia€14
Doppio bun al sesamo con doppia melanzana alla piastra, panelle di ceci, funghi champignon, insalata, ketchup bio, salsa barbecue,
scamorza di bufala e pomodoro piastrato. Servito con Premiatine, Radicchio alla piastra funghi e pomodori.
Da degustare con: Puttanesca la maria
Le formule*
GRANDE +4€
(Un piatto)
Bongiorno!
COMPLETA +6€
(Un piatto)
Bongiorno!
(servito nella stessa portata)
(servito nella stessa portata)
Dessert
*Aggiungi +4€ (Grande) oppure +6€ (Completa) al prezzo del piatto (anche Deluxe).
Nelle formule “Grande“ e “Completa“, il “Piatto” e il “Bongiorno”
vengono serviti in un unico e gustosissimo maxi piatto!
8€
KIDS
Macinato
oppure
Fish&Chips
Dessert
Cocktails
Alcolici
7€
M’arysveglio
6€
Analcolici
Sellerone
Vodka, porto rosso, succo di pomodoro, succo d’arancia, senape, sale, pepe, tabasco
Sedano, passion fruit, succo di pompelmo rosa, zucchero bianco, cramberry juice
Pimm’simonio
Pigneppol
Lilly da braccio
Extra Virgin Maria
London dry gin Tanqueray, vermouth bianco, pimm’s n°1, orange bitter, celery bitter
Lillet bianco, rabarbaro Zucca, zucchero semolato, succo di limone,
cedrata Tassoni, passion fruit, basilico
L’ambretta special
Ananas fresco, zucchero bianco, basilico, succo di lime, infuso ai frutti rossi
Succo di pomodoro condito alla puttanesca extra hot
Spirito mediterraneo
Salvia, more, succo di limone, succo mela, zucchero, ginger ale
Cognac Courvoisier v.s., Vermouth Martini Ambrato, China Martini,
bitter alla china, zucchero semolato, pera, basilico
La vie en rose
London dry gin Tanqueray, succo di limone e pompelmo rosa,
sciroppo di rosa e lychee, velluto di St Germain e franciacorta
Ok il pretzel e’giusto
Vodka Smirnoff red, zenzero fresco, cetriolo, zucchero, lime, birra pils
10€
Speciali
Chupa chups
Rye uno
London dry gin Tanqueray, St Germain, Domaine de Canton,
sciroppo di agave, succo di limone, succo di pompelmo rosa,
infuso di frutti rossi e sambuco, Aphrodite bitters
Rye whiskey, bitter Campari, liquore alla liquirizia, crème de framboise,
bitter alla genziana, lamponi.
Sopra la panca la capra campa sotto la panca la capra crepa
Tequila don Julio Blanco, succo di limone, pomodoro condito alla puttanesca.
Vodka Smirnoff red, liquore alla vaniglia, crema di formaggio di capra,
succo d’arancia, spuma di mirtillo
Salty chihuahua
Tequila don Julio Blanco, bitter Campari, succo di pompelmo rosa,
succo di lime, zucchero, sale, pimentón
Rabarbacadabra
Kentucky Straight Bourbon Maker’s Mark, Rabarbaro Zucca,
zucchero di palma, succo di limone, albume, foglie di kafir
Anythyme
Kentucky Straight Bourbon Maker’s Mark, mela, timo, succo di lime,
zucchero, ginger beer
Krusta il clown
Cognac Courvoisier v.s., rum Bacardi Superior, mirto rosso,
shrub di frutta di stagione, Boker’s bitters
C’era una vodka…(…il bartender…)
(drink carbonato) vodka Smirnoff red, Aperol, vermouth Martini Ambrato,
Fernet Branca, bitter al pompelmo, cedrata Tassoni.
Puttanesca la maria!
Vecchio quartino
(invecchiato in botti di ciliegio) Cognac Courvoisier vs, whisky Johnnie Walker
Red Label, Dom Benedectine, Cherry Heering, porto Ruby, chartreuse Gentiane,
angostura bitter, peychaud bitter
Malviation
London dry gin Tanqueray, malva, sciroppo di Strega, succo di limone,
velluto di liquore di violetta
Papa doble (sia con te e con il tuo spirito)
Rum Bacardi superior, Maraschino, Falernum, succo di pompelmo rosa,
succo di lime, Kafir oleo saccarum.
Casasha grey
Cachaça Leblon, Cognac Courvoisier v.s., pimento di spirito, Mastiha Roots,
anice stellato, salvia, more, limone.
Starbuck’s freeze
Rum Bacardi Superior, rum Myers’s, Strega, Pernod, Falernum, orzata,
cardamomo, anice stellato, meringa, arancia, sodato di caffe’ e mate.
Bar/Vini/Dessert
Vini
BOLLICINE
Champagne Louis Constant Pinot nero €10
€45
Champagne Stèphane Breton Brut (Francia) Chardonnay, Pinot Nero
€10
€55
Champagne “Belle Epoque” (Francia) Perrier-Jouët Chardonnay Pinot nero/Meunier
€160
Prosecco Valdobbiadene Docg Brut Serre (Veneto)
€6
€30
Prosecco Valdobbiadene Docg Extra Dry Serre (Veneto)
€6
€30
Prosecco Valdobbiadene Brut Docg Zardetto Bio Vegan (Veneto)
€30
Franciacorta Docg Brut Terre Thuria (Lombardia)
€8
€35
Franciacorta Docg Satin Terre Thuria (Lombardia)
€8
€35
Franciacorta Docg Brut Rosè Millesimato Le Marchesine (Lombardia)
€8
€35
BIANCHI
Chardonnay Doc Cortaccia (Alto Adige)
Sauvignon Doc Cortaccia (Alto Adige)
Pecorino Terre di Chieti Igt Agriverde Bio Vegan (Abruzzo)
Grillo Igt Nicosia Bio Vegan (Sicilia)
Chablis Premier Cru 2010 Domain Hamelin Chardonnay (Francia)
€6
€6
€6 €5,5 €10 €24
€24
€24
€22
€35
€6 €6 €5,5 €6 €6 €10 €24
€24
€22
€24
€24
€55
€7 €32
ROSSI
Cabernet Sauvignon Doc Angoris (Friuli)
Refosco dal Peduncolo Rosso Doc Angoris (Friuli)
Nero d’Avola Igt Nicosia Bio Vegan (Sicilia)
Montepulciano d’Abruzzo Igt Agriverde Bio Vegan (Abruzzo)
Valpollicella Classico Doc Domini Veneti Bio Vegan (Veneto)
Amarone Riserva del Fondatore Montresor (Veneto)
DOLCI
Hekate Feudo Arancio (Sicilia) Passito Naturale
Dessert
Birre alla spina 35cl
Tutti fatti in casa nel nostro forno
Brownie al mou Tortino ricotta Sfoglia di mele Apple pie Tortino al cioccolato fondente Caffetteria
Caffè Illy
Caffè Illy decaffeinato Cappuccino Tè caldo
€4
€4
€4
€6
€6
€1
€1
€2
€2
Stella Artois (Belgio)
Leffe Rossa (Belgio)
Bockbier (Germania)
Bevande
Cocktail analcolici
Bibite e succhi
Acqua 500ml
€5
€5
€5
€6
€3,5
€2
Alcuni ingredienti nel corso dell’anno potrebbero subire congelamento
BRUNCH
SESSIONS
SPIRITO CLUB & PREMIATA PANINERIA PIGNETO
(ANCHE TAKE AWAY!)
Via Fanfulla da Lodi, 53
[email protected] - www.club-spirito.com
[email protected] - www.premiatapanineria.com
tel 06 4550 2362
cell 327.2983900
Orari
Lunedì, mercoledì, giovedì 19:30-3:30
Venerdì-Sabato 19-30-4:30
Domenica Brunch 12:00-15:30 e 19:30-3:30
Giorno di chiusura: martedì
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Il Jazz à la carte