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C’ERA UNA VOLTA AL CORTILE
Un viaggio tra Italia e America, una ricerca antropologica e culinaria.
Rivalorizzare le eccellenze italiane nel mondo rivisitando le "ricette sbagliate"
che hanno reso la cucina italiana celebre. Una sorta di sfida
contro "spaghetti, pizza e mandolino" attraverso un'esaltazione degli stessi stereotipi.
Pizza Pepperoni 5
by Giovanni Mineo, maestro panificatore del Panificio Davide Longoni
Ceasar salad 10
Caprese Al Cortile 10
Crab salad 15
Spaghetti & meatballs 13
by Felice Lo Basso, Chef del ristorante Felix Lo Basso
Tortelli beccafico 13
Fettuccine Alfredo 10
Chicken Parmigiana 13
by Eugenio Roncoroni, Chef del ristorante Al Mercato
Cioppino 15
by Marco Ambrosino, Chef del ristorante 28 Posti
Baccalà in carpione 12
Zuppetta di mais e cioccolato 10
Luna Park crostatina 10
tutti i prezzi sono da intendersi in Euro
C’ERA UNA VOLTA AL CORTILE
APERITIVO
un omaggio all’aperitivo italiano rivisitato da Tucci per Al Cortile
(è possibile anche chiedere i classici cocktails internazionali)
SPRITZ
Noir 7
Tequila - Aperol - Soda - Sale Kosher - Scorza Kaffir lime
Trieste 5
Vino bianco - Soda - Scorza di limone
Francese 7
Vino bianco - Soda - Liquore ai fiori di sambuco
Siciliano 7
Marsala - Aperol - Ginger beer
ALL’ ITALIANA
Conte Camillo 10
Gin - Antica Formula - Campari - Splash Soda - Tintura al bergamotto - Scorza di limone e arancia
L'Italiano 12
Campari - Antica formula - Soda - Cetriolo - Rosmarino - Bitter creolo - Caol ila
Negroni Bianco 12
Vida Mezcal - Lillet Blanc - Bianco Sarti
Old Pal 10
Ray Whisky - Vermut Dry - Bitter Barbieri - Top Birra
SANGUINARI
Smoked Mary 12
Mezcal joven - Curcuma - Sale - Pepe - Worcester sauce - Succo di lime - Succo di pomodoro - Kaffir lime
Scorpion Mary 12
Vodka infusa in Scorpion pepper - Sale - Pepe - Worcester sauce - Succo di lime - Succo di pomodoro
Hawaiian Mary 12
Rum - Ananas - Paprika affumicata - Pomodoro giallo - Capperi - Pepe - Zenzero
Michelada 12
Birra - Sale - Pepe - Mix di spezie creole piccanti - Succo di lime - Succo di pomodoro
ogni cocktail ha la sua storia... chedicela!
tutti i prezzi sono da intendersi in Euro
C’ERA UNA VOLTA AL CORTILE
COCKTAILS
Tucci rivolge un pensiero ai grandi bartender americani
che sono emigrati nel mondo, tra ricette classiche ed originali
(è possibile anche chiedere i classici cocktails internazionali)
Lavander French 75 12
Gin - Champagne - Succo di limone - Sciroppo alla Lavanda
Our Sour 12
Vodka - Limone - Zucchero - Zenzero - Menta
Red Snapper 12
Tanqueray - Sale - Pepe - Worcester sauce - Succo di lime - Tabasco
JJ Summer 12
Jameson - Whiskey - Sciroppo cardamomo nero e pepe rosso - Succo limone e pompelmo - Paprika dolce Sangue Morlacco - Top tonica
Ammazza Caffè 12
Gocce di sambuca - Fernet Branca - Liquore al caffè - Zolletta di zucchero
Rosemary Sage 12
Rum chiaro - Zucchero - Limone - Salvia - Rosmarino - Acqua tonica
Hemingway Special 12
Rum bianco cubano - Maraschino - Succo di pompelmo
Boadas Cocktail 12
Rum 3 anni - Dubonnet - Curaçao - Ciliegia al maraschino
Boulevardier 12
Sherry Amontillado - Knob Creek - Bitter Barbieri infuso nel timo - Smoked Sour Bitter
ogni cocktail ha la sua storia... chedicela!
tutti i prezzi sono da intendersi in Euro