FJORD - N° 1 IN ITALIA L`Azienda è leader sul mercato

FJORD - N° 1 IN ITALIA
L'Azienda è leader sul mercato italiano, e a livello europeo, sono stabilimenti considerati tra i più
moderni ed importanti in Europa.
Attiva sin dagli anni sessanta, Fjord processa e lavora più di 4 mila tonnellate di salmone all'anno,
in perfetta sintonia con le tecnologie più avanzate e le tradizioni più antiche di lavorazione ed
affumicatura del salmone a "Ciclo Completo", trasformandolo nell'ormai celebre qualità di salmone
affumicato "Fjord".
Negli anni '90 viene fondata la "Fjord Norway A/S", con sede a Bergen, con l'obiettivo di garantire
un maggior controllo della filiera.
Con il suo personale specializzato nella selezione dei salmoni, l’azienda cura, nelle diverse aree di
pesca, la qualità e la freschezza del pesce, esaminandone attentamente tutti i processi:
dall'allevamento delle uova di salmone alla loro alimentazione, alla crescita ed alla macellazione,
fino all'affumicatura, il tutto nel più rigoroso rispetto delle condizioni igienico-sanitarie, a
temperature controllate. Le materie prime sono selezionate con cura nei fiordi norvegesi, nelle
Highland scozzesi e nelle coste canadesi e dell'Alaska.
Il salmone affumicato non è l'unica specializzazione dell'azienda, che lavora su numerose linee
prodotto, tra cui:
Gamberetti
Bastoncini di pesce
Creme spalmabili
Caviale uova di lompo
Surimi
Altri affumicati
FJORD S.p.A. - Via per Cassano Magnago, 120 - 21052 Busto Arsizio (Varese)
Tel: 0039 0331 681155 - Fax: 0039 0331 686353 - Email: [email protected]
Sito: www.fjord.eu