L`Aperitivo Cocktails e L`Antipasto a buffet Dalla Cantina : Moka

L’Aperitivo Cocktails
e L’Antipasto a buffet
Long drinks alcolici e analcolici, Brut
Bocconcini rustici, tartine, pizzette, pizze rustiche, bruschette, crostini,
vol-au-vent, salmone, spada tonno e sardoncini marinati,
insalatina di polipi e di seppie,
scampi al vapore, gamberetti in salsa rosa, sautè di cozze e vongole,
raguse in porchetta, cannelli e capesante al gratin, moscardini con fave,
ciotola calamari con carciofi, polentina con stoccafisso,
gamberi in tempura, gamberi e calamari fritti, ortaggi pastellati, olive
ascolane, cremini e mozzarelline fritte, arancini di riso,
involtini di melanzane, finger food assortiti,
ostriche al limone
Dalla Cantina :
Verdicchio Macrina
Az. vin. Garofoli
I Ravioli al ripieno di scampi
con pachini e mandorle tostate
Le Chitarrine in salsa mare
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L’Astice al vapore
con salsa rosa
e spinaci all’agro
L’Orata in crosta di patate
con macedonia di ortaggi,
Scampo e Spiedino di calamari
e gamberi alla griglia
L’Insalatina capricciosa
*****
Passerina
Az. vin. Cocci e Grifoni
Il Sorbetto al limone
Moscato d’Asti Fontanafredda
La Torta nuziale
Moka & Liquori
La Composta di frutta
L’Aperitivo Cocktails
e L’Antipasto a buffet
Long drinks alcolici e analcolici, Brut e Passerina
Bocconcini rustici, Pizzette, Pizze rustiche,
Tartine, Vol-au vent, Bruschette, Crostini,
Tagliere di affettati, Cesto di formaggi, Involtini di bresaola e
robiola, Tacchinella agli agrumi, Involtini di melanzane,
Lombo marinato, Polentina con quaglietta in salmì,
Crema di ceci con pancetta croccante, Ricotta salata, Omelette,
Quiche lorraine Olive ascolane, Mozzarelline, Cremini,
Arancini di riso, Spiedini di mozzarella, Ortaggi pastellati
Dalla Cantina :
Rosato Komaros
Az. vin. Garofoli
Rosso Conero Guasco
Az. vin. Garofoli
I Passatelli con pancetta croccante
e formaggio di fossa
Le Chitarrine all’abruzzese
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Il Filetto in crosta
con radicchio e
bouquet di asparagi
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Il Coniglio farcito
e l’Agnello al forno
Le Patate arrostite
L’Insalatina capricciosa
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La Torta nuziale
Spumante Brachetto Rosato
Moka & Liquori
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La Composta di frutta