Vini - Tenuta Regaleali

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REGALEALI LE ROSE
Vendemmia 2013
Il nostro rosato prodotto con uve Nerello Mascalese, da sempre considerato nella filosofia aziendale come un prodotto importante, unisce alla sapidità dei bianchi l’eleganza fruttata dei
rossi. Dalle zuppe di pesce al salmone, dai crostacei al pollo con i peperoni, Le Rose è ormai un
riferimento per i cultori di questa tipologia.
Scheda Tecnica
• Vitigni: Nerello Mascalese.
• Denominazione: Rosato - Terre Siciliane I.G.T.
• Resa di uva per ettaro: Mediamente 110 q.
• Fermentazione: In vasche d’acciaio inox.
• Temperatura di fermentazione: 14°C.
• Durata della fermentazione: 15 giorni in media.
• Fermentazione Malolattica: Svolta in parte.
• Affinamento: 3 mesi in vasche d’acciaio inox.
• Gradazione alcolica: 12,00% Vol.
• Dati analitici del vino: pH 3,22 - AT 7,00 g/l - ZR 3,40 g/l - ET 25,10 g/l.

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