Vini - Tenuta Regaleali

Vini - Tenuta Regaleali
ROSSO DEL CONTE
Vendemmia 2010
Nasce nel 1970 come Regaleali Riserva del Conte, ma per tutti è il Rosso del Conte. La
sua storia è lunga e fatta di numerose evoluzioni, dalla composizione varietale alle diverse
tipo-logie di affinamento, ma sempre con la stessa filosofia. Ha fatto discutere durante tutta
la sua storia ed ancora oggi i cultori di grandi vini si appassionano nelle verticali,
potendo trarre informazioni sulle caratteristiche delle diverse annate e sulla storia
dell’enologia siciliana. Alle origini un Nero d’Avola quasi in purezza, da un vigneto
impiantato nel 1954 ad alberello, con una piccola aggiunta di Perricone, ed affinato in botti
grandi di castagno, oggi rappresenta la migliore espressione della Tenuta Regaleali; alla storica
vigna San Lucio si unisce la migliore selezione vendemmiale delle altre uve a bacca rossa
della Tenuta Regaleali.
Scheda Tecnica
• Vitigni: La migliore selezione di uve Nero d’Avola (62%) e altre uve rosse della tenuta
(38%).
• Denominazione: Rosso DOC Contea di Sclafani.
• Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali - Palermo - Sicilia.
• Vigneti: Vigna Girato di Ha 8
• Terreni: Argillosi fini, leggermente calcarei.
• Anno d’impianto: 2000.
• Altitudine: 650 m s.l.m.
• Esposizione dei vigneti: Sud-Ovest.
• Sistema di allevamento: Alberello e Spalliera.
• Tipo di potatura: Corta a sperone.
• Densità di ceppi per ettaro: Mediamente 4.000.
• Resa di uva per ettaro: 60 q.li mediamente.
• Epoca di vendemmia: Dal 6 ottobre 2010.
• Andamento climatico stagionale: Inverno molto piovoso, primavera fresca ed estate
asciutta e mite. Buone escursioni termiche durante la maturazione dell’uva.
• Fermentazione: Tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox.
• Temperatura di fermentazione: inizio 20°C e fine 28°C.
• Durata a contatto con le bucce: In media 20 giorni.
• Fermentazione Malolattica: Svolta totalmente.
• Affinamento: In barili di Rovere Francese (Allier e Tronçais) da 225 litri, 100% nuovi
per 18 mesi.
• Gradazione alcolica: 13,50% Vol.
• Dati analitici del vino: pH 3,60 - AT 5,90 g/l - ZR 2,10 g/l - ET 31,40 g/l.