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Semplici
ma preziosi
FILETTI DI PESCE MARR
introduzione
Tanti, sfiziosi, stuzzicanti, innovativi,
rapidi da preparare, sicuri e di qualità,
questo offre la linea di filetti di pesce
congelati che MARR Ti propone.
Una scelta accurata, che ha
coinvolto colori, aromi e sapori.
Pensata per accontentare ogni
esigenza, ogni palato, portando
con sé quell’indispensabile pizzico
di novità e di riscoperta delle
eccellenze della nostra vastissima
gamma di prodotti ittici.
Questa selezione, per la varietà e
l’esclusività della proposta, vuole
essere di stimolo e di supporto ai
professionisti della ristorazione,
vuole fare sentire MARR sempre più
vicina a Te.
2
indice
PER i palati
più fini
FILETTI DI LUCERNA GIGANTE
FILETTI DI BRANZINO
FILETTI FI ORATA
FILETTI DI HALIBUT DELLA GROENLANDIA
FILETTI DI OREO
FILETTI DI TRIGLIA ATLANTICA
FILETTI DI MERLUZZO NORDICO EXTRA
PER CHI È ATTENTO
AL COSTO DEL PASTO
pag. 4
pag. 6
pag. 8
pag. 10
pag. 12
pag. 14
pag. 16
PER CHI CERCA
QUALITÀ E VARIETÀ
FILETTI DI RICCIOLA
FILETTI DI NASELLO ATLANTICO
SENZA PELLE
FILETTI DI NASELLO SUDAFRICANO
CON PELLE
FILETTI DI GALLINELLA AUSTRALE
FILETTI DI ALICE AL NATURALE
FILETTI DI TROTA IRIDEA SALMONATA
FILETTI DI SCORFANO
ATLANTICO/PACIFICO
FILETTI DI SGOMBRO
FILETTI DI PESCE S. PIETRO
FILETTI DI PERSICO AFRICANO
FILETTI DI TILAPIA
pag. 18
pag. 20
pag. 22
pag. 24
pag. 26
pag. 28
pag. 30
pag. 32
pag. 34
pag. 36
pag. 38
FILETTI DI PANGASIO
FILETTI DI MERLUZZO ALASKA
FILETTI DI ALACCIA ASIATICA
FILETTI DI PASSERA
pag. 40
pag. 42
pag. 44
pag. 46
FILETTI DI LUCERNA GIGANTE
NOVITÀ
CODICE: 83542
FILETTI DI LUCERNA GIGANTE
C
IMBALLO: 5 KG
GLASSATURA DI PROTEZIONE
4
INVoltini di lucerna e melanzane
con misticanza e concassè
di pomodoro
5
FILETTI DI BRANZINO
CODICE: 81236
FILETTI DI BRANZINO
120/160 g IQF
IMBALLO: 5 KG
GLASSATURA: 20%
CODICE: 83621
FILETTI DI BRANZINO
120/160 g IQF
IMBALLO: 5 KG
GLASSATURA: 25%
6
FILETTI DI BRANZINO
CON PORRI E ARANCE
7
FILETTI DI ORATA
CODICE: 81237
FILETTI DI ORATA
120/160 g IQF
IMBALLO: 5 KG
GLASSATURA: 20%
CODICE: 83622
FILETTI DI ORATA
120/160 g IQF
IMBALLO: 5 KG
GLASSATURA: 25%
8
FIletto di orata
in crosta di olive nere e pane
9
FILETTI DI HALIBUT DELLA GROENLANDIA
CODICE: 34454
FILETTI DI HALIBUT DELLA GROENLANDIA
C
IMBALLO: 13 KG
GLASSATURA: 10%
10
Filetti di Halibut
alle olive nere
11
FILETTI DI OREO
CODICE: 46142
FILETTI DI OREO
115/175 g NUOVA ZELANDA C
IMBALLO: 10 KG
GLASSATURA DI PROTEZIONE
CODICE: 46143
FILETTI DI OREO
175/220 g NUOVA ZELANDA C
IMBALLO: 10 KG
GLASSATURA DI PROTEZIONE
CODICE: 50787
FILETTI DI OREO
60/115 g NUOVA ZELANDA C
IMBALLO: 10 KG
GLASSATURA DI PROTEZIONE
12
FILETTi DI OREO
alle erbe provenzali
13
FILETTI DI TRIGLIA ATLANTICA
CODICE: 83495
FILETTI DI TRIGLIA ATLANTICA
CON PELLE
15/40 g SENEGAL IQF
IMBALLO: 5 KG
GLASSATURA DI PROTEZIONE
14
filetti di triglia
con guazzetto di cipolla
di tropea, sedano, patate
e olive taggiasche
15
FILETTI DI MERLUZZO NORDICO
CODICE: 32749
FILETTI DI MERLUZZO NORDICO
EXTRA IQF
IMBALLO: 5 KG
GLASSATURA: 10%
16
quenelle DI MERLUZZO
Al latte e vellutata
17
di carote
FILETTI DI RICCIOLA
CODICE: 81390
FILETTI DI RICCIOLA
CON PELLE C
IMBALLO: 10 KG
GLASSATURA DI PROTEZIONE
18
filetto di ricciola in crosta
di patate e rosmarino
19
FILETTI DI NASELLO ATLANTICO
CODICE: 762
FILETTI DI NASELLO ATLANTICO
SENZA PELLE ARGENTINA C
IMBALLO: PESO VARIABILE
GLASSATURA DI PROTEZIONE
20
FILETTi DI NASELLO
CON CAVOLFIORE
E VONGOLE
21
FILETTI DI NASELLO SUDAFRICANO
CODICE: 37335
FILETTI DI NASELLO SUDAFRICANO
CON PELLE C
IMBALLO: PESO VARIABILE
GLASSATURA DI PROTEZIONE
22
filetti di nasello
con paprika dolce
in letto di fagiolini
23
FILETTI DI gallinella
CODICE: 38527
FILETTI GALLINELLA
CON PELLE
100/150 g IQF
IMBALLO: 10 KG
GLASSATURA: 25%
CODICE: 83651
FILETTI GALLINELLA
CON PELLE
150/200 g IQF
IMBALLO: 10 KG
GLASSATURA: 25%
CODICE: 83652
FILETTI GALLINELLA
CON PELLE
200/300 g IQF
IMBALLO: 10 KG
GLASSATURA: 25%
CODICE: 83653
FILETTI GALLINELLA
CON PELLE
300/400 g IQF
IMBALLO: 10 KG
GLASSATURA: 25%
24
Filetti di gallinella in umido
con bianchi di spagna
e piselli
25
FILETTI DI ALICE AL NATURALE
CODICE: 82311
FILETTI DI ALICE AL NATURALE
IQF
IMBALLO: 3 KG
GLASSATURA: 10%
26
ALICI NOSTRANE FRITTE CON VALERIANA, datterini e scaglie di grana
27
FILETTI DI TROTA IRIDEA SALMONATA
CODICE: 301
FILETTI DI TROTA IRIDEA SALMONATA
IQF
IMBALLO: 5 KG
GLASSATURA: 10%
28
FILETTi DI TROTA
PROFUMATA ALL`ARANCIO
29
FILETTI DI scorfano
DEL PACIFICO atlantiCo
CODICE: 53270
FILETTI DI SCORFANO
DEL PACIFICO/ATLANTICO
CON PELLE IQF
IMBALLO: 6 KG
GLASSATURA: 25%
30
FILETTi DI SCORFANO
CON PANCETTA E ZUCCHINE
31
FILETTI DI sGOMBRO
CODICE: 2069
FILETTI DI SGOMBRO
IQF
IMBALLO: 5 KG
GLASSATURA: 28%
32
filetti di sgombro al forno
con scalogno e uva passa
all`agrodolce
33
FILETTI DI PESCE S. PIETRO
CODICE: 3246
FILETTI DI PESCE S. PIETRO
CON PELLE
100/150 g IQF
IMBALLO: 5 KG
GLASSATURA: 25%
CODICE: 80560
FILETTI DI PESCE S. PIETRO
CON PELLE
150/200 g IQF
IMBALLO: 5 KG
GLASSATURA: 25%
CODICE: 82310
FILETTI DI PESCE S. PIETRO
CON PELLE
200/300 g IQF
IMBALLO: 5 KG
GLASSATURA: 25%
CODICE: 83628
FILETTI DI PESCE S. PIETRO
CON PELLE
300 g UP IQF
IMBALLO: 5 KG
GLASSATURA: 25%
34
filetti di San pietro alla griglia
su piastra di sale rosa dell`Himalaya
35
FILETTI DI PERSICO AFRICANO
CODICE: 31498
FILETTI DI PERSICO AFRICANO
200/500 g C
IMBALLO: 6 KG
GLASSATURA DI PROTEZIONE
36
bocconcini di persico con tagliatelle
di verdure e pesto di agrumi
37
FILETTI DI TILAPIA
CODICE: 80873
FILETTI DI TILAPIA
150/200 g IQF
IMBALLO: 6 KG
GLASSATURA: 20%
38
Filetti di tilapia
gratinato con farina di mais
agli aromi
39
FILETTI DI PANGASIO
CODICE: 46342
FILETTI DI PANGASIO
125/175 g IQF
IMBALLO: 6 KG
GLASSATURA: 20%
CODICE: 81904
FILETTI DI PANGASIO
175/225 g IQF
IMBALLO: 6 KG
GLASSATURA: 20%
40
filetto di pangasio
in padella ai funghi
41
FILETTI DI MERLUZZO ALASKA
CODICE: 32318
FILETTI DI MERLUZZO ALASKA
100/300 g IQF
IMBALLO: 10 KG
GLASSATURA: 20%
42
filetto di merluzzo alla salvia
con insalata di patata e cipolla
43
FILETTI DI ALACCIA asiatica
CODICE: 59938
FILETTI DI ALACCIA ASIATICA
IQF
IMBALLO: 5 Kg
GLASSATURA: 10%
44
alaccia in carrozza
con mozzarella, rucola e aceto balsamico
45
FILETTI DI PASSERA
CODICE: 747
FILETTI DI PASSERA
IQF
IMBALLO: 5 KG
GLASSATURA: 50%
46
scaloppina di passera
al limone con capperi
47
48
Semplici, veloci, innovativi, per aiutarti
ogni giorno ad arricchire il Tuo menù!
MARR SpA via Spagna 20 - 47921 Rimini tel. +39 0541 746111 - www.marr.it - [email protected]
Riservato agli operatori professionali della ristorazione. Le immagini hanno il solo scopo di illustrare i prodotti.
, cose buone per Te...
PES0315