COTOLETTE DI NASELLO FRITTE

COTOLETTE DI NASELLO FRITTE
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COTOLETTE DI NASELLO FRITTE
Autore: Iliopesca
Squamare i naselli, eviscerarli, privarli della testa e lavarli; altrimenti usate Filetti di
Nasello già puliti. Passate i filetti in un composto preparato con il pangrattato, il
formaggio grana, sale, pepe prezzemolo e noce moscata. Passare i filetti nelle uova
sbattute, quindi nuovamente nel composto e premere per farlo aderire bene. Friggere in
olio bollente e servire con spicchi di limone.
Ingredienti
1 kg Filetti di naselli
100 g Pangrattato
100 g formaggio grana grattugiato
20 g prezzemolo tritato
un pizzico noce moscata
3 uova
1 L olio di mais
1 limone
sale, pepe
Preparazione
Non sono presenti descrizioni
Note
Prestate molta attenzione al punto di cottura, perchè la carne del nasello tende a sfaldarsi se cotto più del
necessario.
Tempo di preparazione
Porzioni
Provenienza
Piatto Vegetariano
dietetico
Calorie
Fette di Pane
Carboidrati
20 min
4 porzioni
No
No
Difficolta' Semplice
Importo
Costo per porzione
Lattosio No
Senza glutine No
Grassi
Proteine
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