La proposta della Chef Angelo Nasta “Gli asparagi”

La proposta della Chef Angelo Nasta
“Gli asparagi”
Fritto di mais bianco con fonduta di taleggio e punte verdi
Risotto con asparagi verdi di Altedo mantecato
crema mascarpone e limone
Arrotolato di orata, bouquet di violetti asparagi
camicia di guanciale, intingolo alle ciliegie
Budino al latte, duroni e anice
sciroppo di rabarbaro e fragole
Caffè e friandises
acqua minerale
Euro 45,00 iva inclusa
In abbinamento vini preselezionati dal nostro Sommelier
Euro 60,00 iva inclusa