Scheda tecnica - Gruppo Pregis

Scheda tecnica
Cliente
Cliente nr.
10106
Nome
Center Catering spa
Indirizzo
Via Capitello 18
Località
IT-37040 Gazzolo d'Arcole (VE) Italy
Prodotto
Articolo numero
5880
GTIN
8717436058803
Nome articolo
Sogliole 03 congelate
Nome scientifico
Solea Vulgaris
Origine
Presentazione
Pescato in: Atlant.Nord-Orientale (FAO
n. 27)
Pesce congelate esviscerate (FRO-GUT)
Tecnologia
IQF
Intrastat
03033300
Consistenza
Caratteristica della specie
Colore
Caratteristica della specie
Gusto
Caratteristica della specie
Odore
Caratteristica della specie
Peso
5.00
Peso al netto della glassatura
3.60
Glassatura (% in peso)
27.5%
Ingredienti
.
Composizione e valori nutrizionali
Valoro nutritivo (100g): 378 kJ / 90 kCal (grassi 1g, proteine 17g)
Bertus-Dekker Seafood b.v.
Data:
Vertrouwelijk - Confidential
Pagina:
Doc: 5880 - Sogliole 03 congelate
13-06-2013
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Scheda tecnica
Sogliole 03 congelate
Valori massimi batteriologiche e chimici
Carica batteria totale (ufc/g)
Staphylococcus aureus (CFU/g)
Coliformi fecali (ufc/g)
Listeria monocytogenes
Salmonella spp.
<1.000.000
<1.000
<100
Assente in 25 grammi
Assente in 25 grammi
Presenza di componenti relative al allergia / dieta (DIRETTIVA 2007/68 CE)
pesce
+
Ulteriori informazioni di qualità
Informazioni tossici
Irradiazione
Conforme alle norme giuridiche per i metalli pesanti, tossine e
residui chimici
I nostri prodotti sono controllati manualmente per la presenza di
particelle di metallo e di altri contaminanti fisici
Il prodotto non è irradiato
OGM
Questo prodotto non continiene OGM
Prodotti non materiali specifici
Bertus-Dekker Seafood b.v.
Data:
Vertrouwelijk - Confidential
Pagina:
Doc: 5880 - Sogliole 03 congelate
13-06-2013
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Scheda tecnica
Sogliole 03 congelate
Conservazione
Conservare a temperatura
Scadenza
CONSERVAZIONE:-18°C (***/***) : vedere data indicata,-12°C (**) :
non più di un mese dall'acquisto,-6 °C (*) : non più di una settimana
dall'acquisto, -3°C : non più di tre giorni dall'acquisto, +2/+4°C: fino
a scongelamento. il prodotto una volta scongelato non può essere
ricongelato. va conservato in frigorifero e deve essere consumato
entro 24 ore.
Da consumarsi preferibilmente entro il: 24 mese
Osservazioni generali
Si tratta di un prodotto non cucinato
Da consumarsi previa cottura.
Utente
Questo prodotto è adatto per tutti i consumatori. Il prodotto non è
destinato a persone con allergia alle sostanze indicate nella scheda
tecnica.
Scheda logistica
Unità di vendita (kg)
5.00
Imballaggio secondario
scatola da 5kg / BDS
Composizione
cartone contenente busta di plastica
Dimensioni
400x300x111
Tara (kg)
0.320
Unità per strato
8
Strati per pallet
18
Unità per pallet (max)
144
Misura pallet
800 x 1200 x 150 mm
- Disclaimer Questo documento è stato redatto in conformità alla direttiva 2001/95/CE. Tutti i dati sono approvati dalla CE
letteratura o banche dati . Tutti i nostri prodotti sono prodotti naturali che sono le variazioni possono verificarsi nel
capitolato d'oneri e la composizione .
Bertus-Dekker Seafood b.v.
Data:
Vertrouwelijk - Confidential
Pagina:
Doc: 5880 - Sogliole 03 congelate
13-06-2013
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