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ANTIPASTI
INSALATA DI GAMBERI
Menù
Il ALLA
MenùCATALANA
A Tavola
Menù
TRANCETTO DI SASHIMITavola
DI SALMONE ALLA SOIA CON
Tortino di branzino,
basilico,
pomodoro e olio ligure
VERDURE
CROCCANTI
Tortino di branzino, basilico,
pomodoro e olio ligure
&&&
Tartare
Tartare
classica
classica
di&&&Fassone
di Fassone
piemontese
piemontese
&&&&&&
****************
Tartare classica
diconFassone
piemontese
Misticanza
di insalata
code di gamberi
e salsa Nantese
Misticanza di insalata
con
code &&&
di gamberi e salsa Nantese
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PRIMI
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Risotto con zucchine e pistilli di zafferano
Risotto con zucchine
&&& e pistilli di zafferano
RISOTTINO
FRANCIACORTA
CREMA
DI MOLLUSCHI
&&&
Risotto
Risotto
mantecato
mantecato
conEsalsiccia
con
salsiccia
brianzola,
brianzola,
Risotto
mantecato
con
salsiccia
brianzola,
Tortelloni
di melanzane,
burrata
campana,
capperi
e salsa agli alici
PACCHERI
NAPOLETANI
CON
GAMBERI
Tortelloni di
melanzane,
burrata
campana,
capperi
pistilli
di zafferano
di &&&
zafferano
e midollo
edimidollo
die salsa
bue
diagli
buealici
pistilli
dipistilli
zafferano
e&&&
midollo
bue
E
POMODORINI
CONFIT
Bianco di rombo&&&
alla mediterranea
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Bianco
di
rombo
&&&alla mediterranea
****************
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Sorbetto
SECONDI
ai frutti della passione
aiscalogno
fruttiscalogno
della appassito
passione
&&&
Entrecote
Entrecote
di Sorbetto
manzo,
discalogno
manzo,
appassito
e Nebbiolo
e Nebbiolo
Entrecote
di manzo,
&&&appassito e Nebbiolo
Torta&&&
vostra
&&& DI LEGUMI E PATAE
TRANCIO DI SPIGOLA&&&
IN
RISTRETTO
Torta
vostra
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Piccola pasticceria
pasticceria
&&&
Parfait
Parfait
alPiccola
torroncino
al&&&
torroncino
di Alicante
di Alicante
DOLCE
Parfait al torroncino
di Alicante
Caffè
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&&&
Caffè
PANETTONE CON CREMA
CaffèCaffèCaffè
€. 50.00 a px.
(bevande escluse)
Per bambini fino a 10 anni possibilità di menù bimbi
€. 25,00 a px
SANTO NATALE 2014
l
Menù
Il Menù
A Tavola
Menù
Tavola
Tortino di branzino, basilico, pomodoro e olio ligure
Tortino di branzino, basilico,
pomodoro e olio ligure
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Tartare
Tartare
classica
classica
di
Fassone
di
Fassone
piemontese
piemontese
Tartare classica
piemontese
Misticanza
di insalatadi
conFassone
code di gamberi
e salsa Nantese
Misticanza di insalata con
code &&&
di gamberi e salsa Nantese
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Risotto con zucchine e pistilli di zafferano
Risotto con zucchine
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Risotto
Risotto
mantecato
mantecato
con salsiccia
concapperi
salsiccia
brianzola,
brianzola,
Risotto
mantecato
con campana,
salsiccia
brianzola,
Tortelloni
di melanzane,
burrata
e salsa agli alici
Tortelloni di
melanzane,
burrata
campana,
capperi
pistilli
di zafferano
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zafferano
e midollo
edimidollo
die salsa
bue
diagli
buealici
pistilli
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midollo
bue
Bianco di rombo&&&
alla mediterranea
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Bianco di
rombo
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Sorbetto ai frutti della passione
aiscalogno
fruttiscalogno
della appassito
passione
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Entrecote
Entrecote
di Sorbetto
manzo,
discalogno
manzo,
appassito
e Nebbiolo
e Nebbiolo
Entrecote
di manzo,
&&&appassito e Nebbiolo
Torta&&&
vostra&&&
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Torta vostra
Piccola pasticceria
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Parfait
Parfait
alPiccola
torroncino
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torroncino
di Alicante
di Alicante
Parfait al torroncino
di Alicante
Caffè
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Caffè
CaffèCaffèCaffè