unita` di apprendimento - Parrocchia di Albairate

LABORATORIO DI CUCINA E NON SOLO...
"A TAVOLA CON I 5 SENSI"
Insegnante coivolta: Valentina
Tempi: Gennaio 2013 – Aprile 2013
A chi è rivolto: bambini di 4 anni
Campi d'esperienza privilegiati: Creatività, espressione,manualità
”A TAVOLA CON I 5 SENSI”
Il laboratorio prevede una parte in cui i bambini saranno
portati a scoprire i cibi, anche quelli poco graditi,
attraverso giochi-attività che andranno a rafforzare i 5
sensi.
Nella seconda parte del laboratorio i bambini avranno modo
di cucinare alcuni piatti (come pizza, biscotti,etc...).
Il percorso sarà suddiviso in 5 momenti (sono previsti due
incontri per ciascuno a cadenza settimanale )
corrispondenti ai 5 sensi ( vedi tabelle a seguire).
Per catturare l'attenzione dei bambini e la voglia di
assaggiare cibi poco graditi, verrà in nostro aiuto il topolino
più famoso del cinema, Ratatouille. Leggeremo ai bambini le
parti più significative.
ATTIVITA’
VISTA
OBIETTIVI DI
APPRENDIMENTO
– Brainstorming sulla – Saper utilizzare in
conoscenza iniziale modo appropriato il
dei bambini sui cibi; materiale in uso;
- realizzazione di un scoprire
colori,
cartellone con disegni forma,
grandezza
e ritagli di giornale su degli alimenti;
tutti i cibi;
- valorizzare le
- mettiamo a
capacità
disposizione alimenti espressive/artistiche.
colorati come carote,
mele,arance,kiwi,caff
è,etc...ed estraiamo il
colore da questi
alimenti e coloriamo il
cartellone realizzato
in precedenza.
DI
ATTIVITA’-GIOCO OBIETTIVI
APPRENDIMENTO
– “IL
VEGETALE
– Imparare
a
MISTERIOSO”
TATTO
riconoscere
la
Tocco e imparo: i
consistenza
dei
bambini
dovranno
cibi;
indovinare attraverso
- saper associare la
l'utilizzo delle sole
buccia all'alimento
mani quale cibo è
d'origine;
nascosto all'interno di
- saper distinguere la
uno
frutta dalla verdura;
scatolone,precedente
sapersi mettere in
mente preparato con
gioco; infatti il
un buco.
bambino affrontare
- Mettiamo a
anche la paura di non
disposizione dei
sapere cosa sta
bambini alcuni
toccando(nel gioco del
vegetali e frutta di
vegetale misterioso).
stagione per fargli
scoprire che anche i
cibi hanno una pelle,la
buccia; a seguire poi
mettiamo in alcuni
piatti le bucce e i
bambini dovranno
indovinare da quale
frutta o verdura
hanno origine.
ATTIVITA'
UDITO
OBIETTIVI
DI
APPRENDIMENTO
– “A cosa servono le
orecchie?” Si parte – Riconoscere
il
da questa domanda “rumore” provocato
per poi proporre ai dagli alimenti.
bambini di provare
ad immaginare i
rumori
che
si
possono produrre
con alcuni alimenti;
- ai bambini
verranno messi a
disposizione cibi
quali mele,
grissini,
carote,etc...e
saranno invitati
ad assaggiarli
per produrre
rumore;
- costruiamo gli
STRUMENTI
ALIMENTARI
con bottiglie
vuote riempite
con pasta, riso,
acqua,
farina,etc...I
bambini dovranno
discriminare i
suoni prodotti.
ATTIVITA'
OLFATTO
OBIETTIVI
DI
APPRENDIMENTO
– Riconoscere
differenti
odori -Saper associare
come
finocchi, odori agli alimenti.
cipolla,
aglio,
peperone,
mela,
pera, agrumi, caffè,
etc...questi
cibi
saranno all'interno
di
piccoli
contenitori.
I
bambini se se la
sentiranno
potranno
essere
bendati
per
affinare al meglio il
loro olfatto.
- GIOCO
“MEMORY
DEGLI ODORI”:
Verranno messi a
disposizione
dei
bambini i barattoli,
utilizzati
per
la
precedente attività, e
le
immagini
degli
alimenti. I bambini
annusando
nei
barattoli dovranno poi
abbinare l'immagine
esatta del cibo.
ATTIVITA'
GUSTO
OBIETTIVI DI
APPRENDIMENTO
- Prepariamo 4 piatti
con alimenti DOLCI, -Riconoscere i 4
sapori fondamentali e
SALATI,ASPRI e
classificarli in base ai
AMARI. I bambini
dovranno assaggiare e sapori.
riconoscere il sapore.
Dopo aver presentato i 5 sensi dedicheremo gli ultimi incontri alla
preparazione di alcuni cibi ( come PIZZA, BISCOTTI, SPIEDINI
DI FRUTTA, SPIEDINI SALATI CON MOZZARELLA E
POMODORINI ), che poi i bambini potranno gustare direttamente
a scuola oppure a casa.