TRATTORIA IL CIELO DI BIANCANEVE Menù pausa pranzo Menù

TRATTORIA IL CIELO DI BIANCANEVE
Aggiornamento menù maggio 2011
Menù pausa pranzo
(dal lunedì a venerdì, festivi esclusi)
Un primo piatto (maccheroni amattriciana oppure farro perlato freddo con pestoalla
genovese)
Un secondo piatto(roast-beef artigianale oppure braciola di maiale)
Contorno, acqua, 1/4 di vino della casa, caffe’
12,00€
un primo piatto a scelta (vedi sopra) oppure un secondo piatto a scelta (vedi sopra)
contorno, acqua, 1/4 di vino della casa, caffe’.
10.00€
Menù alla carta
Tagliere Biancaneve
selezione di formaggi vaccini, caprini e salumi di selvaggina e nostrani accompagnati da
marmellate di nostra produzione. 8,00€ a porzione
Primi piatti
Panzanella con farro ( piatto freddo con : pane raffermo, pomodori freschi, zucchine,
peperoni, cipolla di tropea, formaggio a dadini, farro ) 8,00€
Bigoli aringa affumicata e broccolo puglia 9,00€
Tagliolini con tartufo nero, bianchetto e uova di quaglia 9,00€
Rustichelli al pesto di rucola e pomodorini 8,00€
Fettuccine all’ortolana 8,00€
Maccheroncini del capitano 8,00€
Secondi piatti
Tagliata diwagyu (kobe beef) manzo massaggiato a mano con la birra ,e purè di patate
vitellotte 26,00€
tagliata di manzo ( alla piastra oppure allo zenzero e soia) 16,00€
Carne sala’ trentina accompagnata da patate saltate con cipolle rosse 14,00€
Petto di pollo con contorno (alla piastra oppure alla birra e paprika dolce) 9,00/10,00 €
Braciola di maiale con contorno (alla piastra oppure al vino bianco) 9,00/10,00 €
Contorni di stagione: patate spadellate, insalata di misticanza 3,00€
Dessert di nostra produzione
3,50€
coperto 1,50 € a persona
Utilizziamo pasta all’uovo ed ingredienti di prima qualita’…
045 8035496