Sorbetto al Limone

Sorbetto al Limone
Ingredienti:
6 limoni
500g di zucchero
5 litri d’acqua
2 albumi
Macchina per fare gelato
Procedimento:
Grattugiare la buccia dei limoni finemente, evitando la parte bianca del limone.
Spremere il succo di limone e mischiare con la buccia grattugiata nella stessa ciotola.
Creare uno sciroppo facendo bollire lo zucchero e l’acqua per 5 minuti. Lasciare
raffreddare lo sciroppo. Aggiungere il succo di limone, la buccia grattugiata e gli
albumi allo sciroppo e mettere il tutto dentro la macchina per fare gelato per 15
minuti. Servire.
Ricetta per 6 persone
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