Rosé “ Radijan” Franciacorta D

Brut
FRANCIACORTA
Zona di produzione:
Vitigni:
Vendemmia:
Resa:
Vinificazione:
Cuvée:
Presa di spuma:
Colore:
Perlage:
Profumo:
Sapore:
Cazzago San Martino, frazione Calino, dai vigneti Sottobosco e Palazzo disposti a
Nord, Nord-Est, Pianura rivolti a Nord-Ovest, Cima Caprioli locati a Sud-Est e
Anfiteatro situati su una dolce collina disposta a ovest, sud-ovest.
Chardonnay 80% e Pinot nero 20% di materiale clonale selezionato in Borgogna.
La forma di conduzione è il Guyot semplice e il Cordone Speronato con circa
6.000 ceppi per ettaro.
a mano in cassette con selezione manuale dei grappoli prima della spremitura.
Inizio la prima settimana di settembre.
60 hl di vino per ettaro.
spremitura soffice delle uve intere e prima fermentazione in vasche d'acciaio inox
termocondizionate alla temperatura di 15-16°C. Una piccola parte, il 20% circa,
fermenta in barrique di rovere francese.
ottenuta dell’unione dei vini base Chardonnay e Pinot nero.
avviene con il metodo Franciacorta nelle cantine interrate dell'azienda.
L’affinamento sui lieviti si prolunga per almeno ventiquattro mesi prima della
sboccatura.
giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.
sottile, continuo e persistente con una buona spuma consistente.
ricco, potente e fine, con sentori di frutta leggermente matura (ananas, mela rossa e
pera invernale), di ciliegia durone e goji e di fiori bianchi di agrumi, con sfumature
di fiori di tiglio, di buccia di arancia candita e confettura di rosa canina, leggere
sensazioni di speziato mediterraneo (maggiorana e timo) di miele da fiore giallo e di
biscotto che sfuma nella vaniglia.
di ottima armonia, morbido e con un’acidità ben equilibrata ad una consistente
struttura e con un finale lungo e persistente. Il retrogusto conferma le sensazioni
olfattive con note fragranti di frutta rossa e flori gialli che si amalgamo ad una
leggera e piacevole sensazione di vaniglia.
Agricola Ronco Calino – Via Fenice 45, frazione Torbiato – 25030 Adro (BS) – Tel. 030-7451073 – www.roncocalino.it