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RICETTA 2
INSALATA ASIATICA
CON BISTECCA DI MANZO E SALSA TERIYAKI
PORZIONI: 3-4 Persone
LIVELLO DI DIFFICOLTÀ: Media
TEMPO DI PREPARAZIONE: 35 minuti
PREPARAZIONE AGGIUNTIVA: 90 minuti
TEMPO DI COTTURA: 8 minuti
TEMPERATURA DEL BARBECUE: 220°C
METODO DI COTTURA: Diretta
ACCESSORIO: 5FSNPNFUSPEJHJUBMF Weber®
TEMPERATURA CENTRALE: 58ºC
INGREDIENTI:
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da cespo • 1 cucchiaio di semi di sesamo • Sale • pepe
Salsa Teriyaki (circa 175 ml):
125 ml di salsa di soia • 50 ml d'acqua • 60 g di
zucchero di canna • 12 g di zenzero • 3-4 spicchi d'aglio
• 1+ cucchiaino di farina di mais • 2 cucchiai di acqua
IN CUCINA:
1. Iniziate a peparare la salsa teriyaki per darle tempo
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l’acqua e lo zucchero in una casseruola. Sbucciate
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la salsa con la farina di mais e l’acqua.
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e la lattuga.
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È possibile tostare i semi di sesamo per dar loro un sapore
di nocciola.
5. Condire la bistecca di manzo con sale e pepe.
AL BARBECUE:
1. Preparate il barbecue per la cottura diretta a 220° C.
2. Ungete la griglia con un po' d’olio. Disponete la bistecca
sulla griglia per circa 4 minuti per lato. Quando la bistecca
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TI SEGUE OVUNQUE!