Zuppa cremosa di patate con peperoncino e cioccolato bianco alle
Transcript
Zuppa cremosa di patate con peperoncino e cioccolato bianco alle
RITTER-SPORT.IT Ricette Zuppa cremosa di patate con peperoncino e cioccolato bianco alle noci Per i diavoletti che odiano la minestra <p>Questa zuppa cremosa convince per il suo aroma di noci leggermente piccante.</p> <p>Una ricetta cioccolatosa del cuoco a 2 stelle Bernhard Diers.</p> <p>Porzioni: 4-6</p> INGREDIENTI: 500 g di patate 1 cipolla 500 ml di fondo di cottura del pollo 300 ml di latte 100 ml di panna montata 50 ml di vino bianco 2 peperoncini rossi 100 g di RITTER SPORT Bianco con Nocciole Intere burro sale pepe PREPARAZIONE: 1. Pelare le patate e tagliarle a dadini. Tagliare le cipolle a dadini e tritare finemente un peperoncino. Tritare finemente il cioccolato. 2. Stufare le cipolle e il peperoncino nel burro. Aggiungere i dadini di patate e cuocere per altri 10 minuti. Sfumare con il vino bianco e fare cuocere a fiamma bassa per 10 minuti. Versare il fondo di cottura del pollo e il latte e fare cuocere per altri 10 minuti. 3. Ridurre la zuppa a purea. Aggiungere la panna e il cioccolato e mescolare. Rifinire con sale e pepe. 4. Tagliare il secondo peperoncino a striscioline fini e montare la panna. Guarnire la zuppa con la panna e le striscioline di peperoncino.