I Menueplan LU August 2014

Menu settimanale delle contadine di Lucerna
Lunedì
Martedì
Agosto 2014
Mercoledì
Giovedì
www.landfrauen.ch
www.landwirtschaft.ch/de/ernaehrung/
Venerdì
Sabato
Domenica
Colazione
• Latte/Caffè/Te
• Pane bigio, pane integrale, pane casereccio, pane al farro, treccia
• Burro, marmellata
Pranzo
• Petti di pollo al
cartoccio
• Patate arrostite
• Insalata di cetrioli
Menu a buon
mercato
• Gratin di
pomodori
• Div. insalate
Menu a buon
mercato
• Tagliatelle con
carne macinata
e carote
• Insalata di
fagioli
Suggerimenti
Utilizzate verdura di
stagione.
Sostituite i pomodori
con del prosciutto
Sostituite il pane da
toast con del pane
bianco.
Sostituite le carote
con delle zucchine.
Cena
Da preparare con i
bambini
• Pomodori ripieni
• Pane integrale
• Piatto misto di
formaggi
• Pane
contadino
Da preparare con
i bambini
• Müesli con
croccante
Suggerimenti
Dessert
• Coppette di frutta
con yogurt e amaretti
Spuntini
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•
•
•
•
Bevande
• Crema di
albicocche
• Crumble di
prugne
Yogurt al naturale con frutta fresca o frutti di bosco
Frutta di stagione
Verdure crude
Barrette di cereali
Te freddo (p.es. menta, melissa, erbe, tiglio)
Acqua
Succo di mele diluito con acqua minerale
Sciroppo di sambuco, sciroppo ai frutti di bosco
Da preparare con i
bambini
• Bistecche di maiale
con burro alle erbe
• Insalata di patate
• Cavolfiore guarnito
•
•
•
•
•
Yogurt al naturale con frutti di bosco
Müesli
Formaggio
Uova strapazzate
• Involtini di
Quiche di
broccoli e
vitello ripieni
cavolfiore
di spinaci
• Insalata di
• Polenta
pomodori
• Insalata mista
• Spiedini
• Gratin di riso e
zucchine
• Lattuga
Sostituite la carne
di vitello con altri
tipi di carne.
Preparate degli
spiedini fatti in casa.
• Terrina di erba
cipollina con cicoria
e pomodorini cherry
• Pane da toast
• Frittata ai
broccoli
• Insalata
• Pasta
• Fettine
impanate di
formaggio e
pancetta
• Patate lesse
• Insalata verde
• Insalata di
hörnli con
prosciutto e
formaggio
• Insalata mista
Sostituite l’erba cipollina
con del basilico.
La frittata di broccoli
può anche essere
preparata in versione
vegetariana (senza
prosciutto).
Questa cena si
prepara
velocemente
utilizzando gli
avanzi.
L’insalata di hörnli
può anche essere
preparata in
versione
vegetariana.
• Crema fredda di
caffè
• Biscotti al cocco e
avena
• Rotolo alle more
• Tiramisù ai
lamponi
• Bignè ai
lamponi
•
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•
•
Frullati ai frutti di bosco
Crostate di frutta
Frutta secca
Pane alla frutta