Luglio-Agosto 2013

GLI OSPITI DE “LA RESIDENCE” PRESENTANO:
IL GIORNALINO
Anno XIV ° Numero 4
Bimestrale ad uso interno
LUGLIO - AGOSTO 2013
“La Residence”
Via Castello, 55 Ficarolo (Ro)
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SOMMARIO
Pag.
Redattori
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Buon Compleanno ai nati di Luglio
4
Buon Compleanno ai nati di Agosto
5
Festa d’estate
6
Notizie dalla tombola
10
L’angolo della poesia
12
L’angolo della cucina
13
Chi ha inventato il gelato?
14
“Modi di dire”
17
Programma settimanale
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I nostri appuntamenti
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3
Redattori:
Lidia B.
Valentina B.
Gianfranco G.
Giulietta M.
Angela M.
Maria M.
Luisa O.
Ines Lena Z.
Coordinamento:
Paramatti Silvia e Prini Mirka
(Educatrici Professionali)
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LUGLIO
Ospiti:
Anna B.
Guido B.
Teresina Laura B
Radames C.
Giorgina F.
Enzo F.C.
Olite G.
Vanda L.
Giulietta M.
Angelo P.
Renata V.
Mario V.
Bruna Z.
ha compiuto 91 anni
ha compiuto 87 anni
ha compiuto 91 anni
ha compiuto 89 anni
ha compiuto 80 anni
ha compiuto 71 anni
ha compiuto 89 anni
ha compiuto 85 anni
ha compiuto 87 anni
ha compiuto 82 anni
ha compiuto 88 anni
ha compiuto 77 anni
ha compiuto 86 anni
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AGOSTO
Ospiti:
Iris B.
Albina B.
Mario B.
Fedora C.
Maria F.
Giulietta L.
Dina M.
Livio M.
Rina M.
Dimer P.
Fulvia P.
Iolanda P.
Clara R.
Silla T.
Carlo Z.
compirà 88 anni
compirà 89 anni
compirà 86 anni
compirà 93 anni
compirà 80 anni
compirà 80 anni
compirà 88 anni
compirà 71 anni
compirà 77 anni
compirà 89 anni
compirà 90 anni
compirà 93 anni
compirà 86 anni
compirà 81 anni
compirà 53 anni
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Eccoci qui, tutti insieme, anche
quest’anno, per trascorrere una serata in
allegria, con tutti i nostri ospiti ed i loro
familiari riuniti per uno degli eventi più
attesi di tutto l’anno: il buffet d’estate.
Quest’anno, il tempo poco favorevole
non ci è stato d’aiuto, una settimana
capricciosa, dal tempo variabile e dalla
fredda temperatura non ci ha permesso l’accesso al grande parco.
Visto l’enorme successo dell’anno scorso, abbiamo deciso di
riproporre per il 27 Giugno il “Buffet estivo”, accompagnati dalla
nostra virtuosissima cantante “Isa”.
Alla mattina, abbiamo iniziato l’allestimento della grande sala
fontana e dell’atrio, il luogo è stato completamente rinnovato: i
grandi divani sono stati spostati all’esterno del salone della
fontana, sono stati posizionati una ventina di tavolini da bar,
creando così
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zone differenti da come siamo di solito abituati a vederle, il tutto
per fare in modo che l’ambiente sembrasse molto diverso e fosse
adatto ad ospitare tutti i nostri ospiti con i loro numerosi invitati.
Abbiamo addobbato il salone e l’atrio dove si sarebbe svolta la
festa, attaccato ai muri dei fiori e delle farfalle in 3D tagliati e
preparati dai nonni nell’attività di terapia occupazionale.
Il tutto in pandan con il resto degli addobbi, dai
molti colori e soprattutto con le luccicanti carte
ricavate dalle uova di pasqua.
Sui tavolini abbiamo messo la tovaglia gialla e
posizionato un piccolo centrotavola sempre a
forma di fiore, interamente fatto e colorato dai
nonni.
Che dire, un tripudio di colori!!!.
Il buffet si è aperto con uno squisito aperitivo analcolico preparato
appositamente dalle nostre colleghe assistenti (la ricetta è
segreta!), a seguire pizza, salatini e pasticcini, non sono mancate
numerose e varie bibite.
Verso le 19.30 abbiamo servito il nostro
ormai classico casereccio risotto con
tastatale, come ogni anno nella nostra
ormai tradizionale festa, preparato
appositamente dal fedele gruppo di
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volontari di Badia Polesine (Ro) che, anche questa volta, ci ha
stupiti; molti i complimenti per lo squisito risotto, in diversi hanno
chiesto il bis.
A concludere una fresca macedonia.
Ad allietare la serata, la melodiosa voce di
Isa che ha incantato tutti.
Ovviamente, un tale evento ha richiesto moltissimo lavoro a tutto
il personale de La Residence.
Sentiamo, quindi, il dovere di ringraziare tutte le colleghe ed i
colleghi della struttura che hanno collaborato con cura ed
entusiasmo alla realizzazione della festa, alla preparazione degli
ospiti ed alla distribuzione del cibo, ed anche la grande simpatia,
dimostrata a tutto il personale, dai famigliari.
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Questo ormai tradizionale appuntamento è un’occasione molto
importante per tutti poiché, oltre a riunire gli ospiti ai loro
famigliari, è una simpatica occasione che consente loro di fare
nuove conoscenze e permette anche a noi di conoscere meglio i
nostri nonni, aiutandoci nell’obiettivo di soddisfarli sempre di più.
Grazie, quindi, a tutti per aver partecipato così numerosi!
Anche questa volta possiamo dire di sentirci soddisfatte perché
siamo riuscite a regalare ai nostri ospiti una
serata di allegria, spensieratezza e affetto,
stando serenamente tutti insieme………..
Arrivederci, quindi, al prossimo anno!
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NOTIZIE DALLA TOMBOLA
FESTEGGIAMO CON I VINCITORI…
GIUGNO 2013
Venerdì 7:
Quaterna: Afra D., Enrica P., Ines Lena Z.
Cinquina: Afra R., Danilia B., Udino S.
Tombola: Roberto L., Alberta G.
Venerdì 14:
Quaterna: Renato R., Renata F., Rina M., Antonietta F.
Cinquina: Valentina B., Romano M.
Tombola:.Udino S., Bernardina G., Antonio M.
Venerdì 21:
Quaterna: Valentina B., Iride B.
Cinquina: Lucia S., Udino S.
Tombola: Maria M., Vitalina F.
Venerdì 28:
Quaterna: Iliana G., Giulietta M., Anna L., Gianfranco G.
Cinquina: Vitalina F., Angiolina P.
Tombola: Valentina B., Angelo P
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LUGLIO 2013
Venerdì 5:
Quaterna: Aldea B., Velia M.
Cinquina: Adelcisa P., Valentina B.
Tombola: Silla T., Maria M., Ines Lena Z.
Venerdì 12:
Quaterna: Angiolina F., Graziella M.
Cinquina: Renato R., Luigina S.
Tombola: Gino B, Giulietta M., Clara R., Rina M.
Venerdì 19:
Quaterna: Luciana Z., Graziella M.
Cinquina: Romano M., Dimer P.
Tombola: Giulietta M., Aldina M.
Venerdì 26:
Quaterna: Renato R., Franca M.
Cinquina: Danilia B., Mario V.
Tombola: Nazzarena P., Franca M.
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Raffaele
Quando il giorno è ancora d’argento,
sotto il velo trasparente della notte
tu ridi e parli sillabe di diamante
e ti batti le mani
se cammini sicuro
da un lato all’altro del muro
poi viene sera,
tu dormi sogni di bambino
con gioioso incanto
fino agli asfodeli del mattino.
(Di Maria Luisa O.)
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CINGHIALE AL SUGO
Ingredienti:
carne disossata di cinghiale 1Kg
olio di oliva
aglio
cipolla
sedano
carota
salvia,
sale e pepe
vino bianco
brodo vegetale
polpa di pomodoro
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Dopo averla lavata con cura, tagliate la carne a pezzetti, mettetela
in un tegame con salvia, cipolla, aglio, carota e sedano. Ponete
questo tegame sopra una pentola d’acqua che lascerete bollire
lentamente, affinché il cinghiale perda il “selvatico” piano piano
così a bagnomaria.
In un tegame abbastanza grande mettete poi le verdure tritate,
carote, sedano e cipolla, a fare una sorta di soffritto in cui poi
verrà messa la carne. Aggiungete la polpa di pomodoro e fate
cuocere dolcemente, a pentola coperta, per 15 minuti finché il
sugo si sarà addensato.
Bagnatela con un bicchiere di vino bianco, e quando questo sarà
evaporato iniziate ad aggiungere un mestolo di brodo vegetale.
Proseguite la cottura della carne di cinghiale per 1 ora,
aggiungendo di tanto in tanto un mestolo di brodo.
Accompagnate con buonissima polenta gialla!
( di Valentina B.)
BUON APPETITO!
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CHI HA INVENTATO IL GELATO???
Secondo varie fonti il cono gelato fu inventato da Italo
Marchionni nel 1903: il "cono da passeggio", vera rivoluzione
del consumo dei gelati artigianali.
Altre fonti dicono che per quanto
riguarda
il
cono
gelato
probabilmente nacque nel 1904
durante la Fiera Mondiale di St.
Louis: un gelataio, avendo
terminato i contenitori in cui
proponeva i suoi gelati ai clienti,
provò ad utilizzare dei wafer
venduti da un banchetto lì vicino;
l'accostamento wafer - gelato
fu
un
gran
successo.
Ma è Bussana, piccola frazione vicino a Sanremo, la vera patria
riconosciuta del cono gelato.
Erano infatti bussanesi i primi venditori di gelato che giravano in
Liguria, in Lombardia e in Piemonte con il
caratteristico carrettino. Ed erano bussanesi i
tre fratelli Torre che, nel 1875 a Marsiglia,
impararono da un cameriere belga (lo dice il
libro di Nilo Calvini "Storia di Bussana") i
segreti della preparazione di un dolce chiamato
gelato. Il più giovane e il più intraprendente
dei tre, Giovanni detto "il merlo", tentò il commercio del gelato a
Genova e gli affari gli andarono talmente bene che anche gli altri
due, Pasquale e Santino, vollero ritornare in Italia.
I fratelli Torre con il carrettino "Maison Michel" facevano affari
d'oro nella zona portuale di San Teodoro e qualche anno dopo
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Giovanni riuscì a trovare il modo di rendere il gelato ancora più
denso e inventò anche un contenitore in pasta farinosa, una cialda
che
si
poteva
mangiare
con
il
gelato.
Fino ad allora infatti il gelato era venduto in bicchieri di metallo o
di vetro.
Ma "Il Merlo" non si fermò ancora e impiantò proprio a Bussana il
primo forno, unico in tutto il mondo, per la produzione di wafers e
di coni.
La sua invenzione apparve per la prima volta sul mercato
all'esposizione di Torino del 1910 ed ebbe talmente seguito che fu
premiato a Parigi, Londra e Roma.
Anche in America l'idea di un gelato da passeggio con la cialda da
mangiare piacque moltissimo. Sono passati molti anni,ma di tutto
questo resta ancora traccia in un piccolo museo di Bussana: il
Museo del Gelato che si trova presso il bar-gelateria "Gildo".
Accanto al mitico cono gelato non possiamo non parlare di un
altro mito :
il gelato con lo stecco!!!!!!
Il gelato da passeggio su stecco è stato
inventato nel 1939 dal Cav. Feletti,
allora proprietario della Gelateria
Pepino e brevettato con il nome di
Pinguino in quanto all'epoca veniva
prodotto solamente al gusto di crema
vaniglia e ricoperto di cioccolato
amaro, ricordando così la livrea
dell'uccello antartico.
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Modi di dire
 Luglio dal gran caldo bevi bene e batti saldo
Luglio è il mese in cui fa maggiormente caldo e si fanno grandi
fatiche
 Vendere il sole di luglio
Dire cose scontate sapute da tutti e farle passare per proprie
 Pioggia d’estate de curta durate.
In questo periodo la pioggia dura poco.
 Luglio poltrone porta la zucca col melone.
Luglio è il periodo di maturazione di questi due frutti
 San Lorenzo dei martiri innocenti casca dal ciel carboni
ardenti
Il detto si riferisce al fenomeno delle stelle cadenti nel mese di
agosto.
 La prim’acqua d’agosto il caldo s’è riposto
Con i primi temporali, in genere, la gran calura è praticamente
finita
( gruppo cognitivo)
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Programma settimanale delle attività
socio-educative:
Lunedì ore 10.30 Terapia occupazionale: lavori manuali e di
bricolage.
Ore 15.30 Gruppo memoria.
Ore 16.00 Gruppo lettura al primo piano.
Martedì ore 10.30 Psicomotricità di gruppo.
Ore 17.00 Terapia Occupazionale: lavori manuali e di bricolage.
Mercoledì ore 10.30 Gruppo canto.
Ore 16.00 Celebrazione della Santa messa.
Giovedì ore 10.30 Uscita al mercato.
Ore 16:30 Gruppo lettura.
Ore 15.30 Gruppo memoria al primo piano.
Venerdì ore 10.30 Psicomotricità di gruppo.
Ore 16.30 Tombola.
Sabato redazione giornalino
Domenica ore 15,30 Terapia occupazionale: lavori manuali e di
bricolage.
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Giovedì 15 Agosto
alle ore 15.30
Festa del gelato…con
cantante!!
Sabato 31 Agosto dalle ore 15.30 alle ore
17,30 festeggiamo i nati del mese.