Centralino 06-7129111 Fax 06-71291138 La sede centrale in Via

QUADRO ORARIO
ARTICOLAZIONE “SALA E VENDITA”
Area di indirizzo
Area comune
2°
biennio
a
Lingua e letteratura italiana
Lingua inglese
Storia
Matematica
Scienze motorie e sportive
Religione o attività alternative
Scienza e cultura dell’alimentazione
Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva
Lab.dei servizi enogastronomici – cucina
Lab. dei servizi enogastronomici – sala e vendita
Seconda lingua straniera
francese
5°
anno
a
a
3
4
3
2
3
2
1
4
4
3
2
3
2
1
4
3
2
3
2
1
5
4
3
3
4
5
5
-
2
2
6
4
4
3
3
3
NUMERI UTILI
Centralino
Fax
06-7129111
06-71291138
MINISTERO DELL'ISTRUZIONE, DELL'UNIVERSITA' E DELLA RICERCA
UFFICIO SCOLASTICO REGIONALE PER IL LAZIO
DOVE SIAMO
Area di indirizzo
Area comune
ARTICOLAZIONE “ACCOGLIENZA TURISTICA”
2°
biennio
3a
4a
5°
anno
5a
Lingua e letteratura italiana
Lingua inglese
Storia
Matematica
Scienze motorie e sportive
Religione o attività alternative
Scienza e cultura dell’alimentazione
Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva
Lab. dei servizi di accoglienza
turistica
4
3
2
3
2
1
4
3
2
3
2
1
4
3
2
3
2
1
4
2
2
4
6
6
6
4
4
Tecniche di comunicazione
-
2
2
Seconda
lingua
(francese)
3
3
3
straniera
COME RAGGIUNGERCI
La sede centrale in Via Pizzo di Calabria, 5
Treno FF.SS. Stazione di Capannelle,
autobus n. 654, 664.
Le sedi succursali in:
 Via Sestio Menas, 57
Metro A (Porta Furba) autobus. 558 ,
557, 553, 502, 657.
 Via San Tarcisio, 66
Autobus n. 663, 664, 765.
 Via Montescaglioso, snc
Autobus n. 663, 664, 765.
 sito internet: www.albartusiroma.it
 [email protected]
Via Pizzo di Calabria 5 - 00178 Roma -  067129111-  0671291138
X Municipio - Distretto 18° - Codice Scuola RMRH02000C –
Codice Fiscale 97110170582
www.albartusiroma.it -  [email protected]
L’indirizzo presenta le articolazioni: “Enogastronomia”,
“Servizi di sala e di vendita” e “Accoglienza turistica”.
Nell’articolazione “Enogastronomia”, il diplomato è in grado
di intervenire nella valorizzazione, produzione, trasformazione,
osservazione e presentazione dei prodotti enogastronomici.
Nell’articolazione “Servizi di sala e vendita”, il diplomato è in
grado di svolgere attività operative e gestionali in relazione
all’amministrazione, produzione, organizzazione, erogazione e
vendita di prodotti e servizi enogastronomici.
Nell’articolazione “Accoglienza turistica”, il diplomato è in
grado di intervenire nei diversi ambiti delle attività di
ricevimento, di gestire e organizzare i servizi in relazione alla
domanda stagionale e alle esigenze della clientela.
1° - 2° anno
PRIMO BIENNIO
3° - 4° anno
3° - 4° anno
3° - 4° anno
SECONDO
BIENNIO
SECONDO
BIENNIO
SECONDO
BIENNIO
Articolazione
Articolazione
Articolazione
ENOGASTRONOMIA
SERVIZI DI
SALA E
VENDITA
ACCOGLIENZA
TURISTICA
La scuola nel territorio
Alternanza scuola - lavoro
Consiste nella permanenza in aziende del settore: lo studente ha
la possibilità di entrare in contatto con la realtà operativa
dell’azienda ristorativa o alberghiera e prendere coscienza delle
conoscenze e competenze necessarie per svolgere la professione.
La formazione dello studente come persona e come
cittadino
Ritenendo fondamentale il proprio ruolo nella formazione dello
studente come persona e come cittadino, la Scuola si impegna
nella realizzazione di percorsi di conoscenza e di accettazione
dell’altro.
In quest’ottica rientrano gli interventi per:
L’integrazione
5° anno
5° anno
5° anno
Diploma di
Diploma di
Diploma di
TECNICO DEI
SERVIZI PER
L’ENOGASTRONOMIA E
L’OSPITALITÁ
ALBERGHIERA
TECNICO DEI
SERVIZI PER
L’ENOGASTRONOMIA E
L’OSPITALITÁ
ALBERGHIERA
TECNICO DEI
SERVIZI PER
L’ENOGASTRONOMIA E
L’OSPITALITÁ
ALBERGHIERA
Articolazione
Articolazione
Articolazione
ENOGASTRONOMIA
SERVIZI DI SALA
E VENDITA
ACCOGLIENZA
TURISTICA
La scuola promuove iniziative a favore e per l’integrazione degli
studenti diversamente abili, si adopera per favorire
l’integrazione degli studenti stranieri nella comunità scolastica e
sociale.
La prevenzione del disagio
Nella scuola è attivo lo SPORTELLO D’ASCOLTO (CIC –
Centro Informazione e consulenza), vengono realizzate
ATTIVITÁ INTEGRATIVE di vario genere per favorire
l’espressione delle proprie emozioni, la riflessione, l’ascolto, il
confronto, la consapevolezza di sé e la relazione positiva con gli
altri.
L’orientamento e la prevenzione della dispersione
scolastica
La scuola promuove nel corso del quinquennio un orientamento
permanente che favorisca da parte degli studenti scelte fondate e
consapevoli. Le attività di orientamento comprendono quelle
destinate agli studenti delle scuole medie, quelle di supporto
nella scelta del profilo professionale per le classi 2e, le attività di
orientamento per le scelte post diploma e le attività di
riorientamento per prevenire la dispersione scolastica per gli
studenti di tutte le classi.
QUADRO ORARIO