Casal Thaulero srl Descrizione Azienda Schede vini presentati

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Casal Thaulero srl Descrizione Azienda Schede vini presentati
Casal Thaulero srl
Note
C.da Cucullo
66026 Ortona (CH)
Tel. 085.9032533
Fax 085.9032537
www.casalthaulero.it
[email protected]
Descrizione Azienda
Il nome di questa prestigiosa cantina trae origine dalla località “Casal Thaulero”, ove risiedeva la nobile
famiglia dei Thaulero che si stabilì sin da XVI secolo nel territorio abruzzese. Traccia della loro presenza
viene trovata in un contratto matrimoniale datato 9 marzo 1738 nel quale venivano descritti i beni dati
in dote ad Angela Thaulero, figlia di Don Francesco Thaulero. Alla fine del 1800 il Duca Giovanni Thaulero
avviò un’opera di bonifica nei suoi possedimenti, piantando dei vitigni moderni e costruendo una grande
cantina, all’avanguardia per quei tempi. Lui è considerato il “padre del vino” in Abruzzo, grazie alla sua
forte inclinazione alla sperimentazione, un vero e proprio precursore della viticoltura moderna. Questa
antica tradizione enologica nel 1961 fu ripresa da alcuni vignaioli che decisero di associarsi e costituire
una azienda vinicola, in onore della famiglia Thaulero. Casal Thaulero è stata la prima cantina abruzzese
ad imbottigliare vini a Denominazione di Origine Controllata. Questa storia ricca di tradizione e passione
racconta le “nobili origini” di una cantina che continua, ancor oggi, a produrre vini riconosciuti ed apprezzati in 30 Paesi di tutto il mondo.
Schede vini presentati
Orsetto Oro Montepulciano d’Abruzzo DOP
Dal colore rosso intenso. Il bouquet è etereo e complesso, con sentori di amarena e frutti di bosco. Il
sapore è rotondo, elegante, corposo e vellutato con note speziate. E’ perfetto da abbinare con ragù,
arrosti, grigliate, cacciagione e formaggi stagionati.
Borgo Thaulero Pecorino IGT
Dal colore giallo paglierino vivace. Il bouquet è ampio, con note floreali, di frutta esotica e balsamico.
Ha un sapore fresco, minerale e ben equilibrato. E’ consigliato con antipasti di mare, primi piatti di
pesce, sushi e carni bianche.
Voilà Pecorino Spumante Brut
Dal colore giallo paglierino brillante con sfumature verdoline. Ha un perlage a grana fine e persistente.
Il bouquet è complesso e fragrante, nitido sentore di crosta di pane, nota floreale di gelsomino, frutta
esotica e agrumi. Ha un gusto deciso e avvolgente spiccata mineralità, piacevolmente fresco dalla
struttura complessa ed equilibrata. Ideale con crostacei, frutti di mare, primi di pesce, formaggi freschi
e salumi delicati. Perfetto come aperitivo.
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