Modifiche di serbatoi tradizionali con applicazione del sistema
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Modifiche di serbatoi tradizionali con applicazione del sistema
Modifiche di serbatoi tradizionali con applicazione del sistema brevettato di vinificazione Le Fasi: 1) I serbatoi preesistenti in cantina. Cantina Sociale Vini Chianti Senesi e Fiorentini, Staggia Senese Poggibonsi (SIENA) n. 4 modifiche a serbatoi della capacità di 1.000 Hl. 2) Preparazione dei ponteggi. I ponteggi interni ed esterni sono necessari al fine di procedere in sicurezza con i lavori di saldatura del diaframma, delle valvole bypass e delle eventuali tasche esterne di raffreddamento. 3) Sezioni a spicchio del diaframma, precedentemente preparati. Gli spicchi vengono preparati in officina sulla base dei calcoli derivanti dal disegno tecnico del serbatoio. 4) Saldatura interna degli spicchi a formare il diaframma ad imbuto. Il diaframma “ad imbuto” viene ricomposto con un accurato lavoro di saldatura ad opera di personale qualificato. 5) Saldatura di tasca di raffreddamento sul fasciame. Il serbatoio viene, all’occorrenza, termocondizionato con l’applicazione di tasche a canalina o a mantello che vengono saldate sul cilindro del serbatoio. 6) Eventuale irrobustimento della struttura con saldatura di adeguate fasce di rinforzo. Qualora la struttura del serbatoio esistente lo richiedesse, si procede con un adeguato irrobustimento dei punti maggiormente sollecitati durante le fasi operative con l’applicazione di una o più fasce di rinforzo, che possono essere interne od esterne. 7) Installazione del quadro di controllo. Terminati i lavori di saldatura interna ed esterna ed installate le valvole bypass, si procede con l’installazione del quadro di controllo, dal quale è possibile controllare manualmente o automaticamente tutte le operazioni di vinificazione tipiche del Metodo Ganimede 8) Lavoro completato. Il lavoro si conclude con il collaudo idraulico del vinificatore, avente lo scopo di testare per simulazione, tutte le fasi che verranno affrontate durante la vendemmia. A lavoro terminato il cliente dispone a tutti gli effetti di un vinificatore Metodo Ganimede pari, per funzionalità e prestazioni, ad una macchina costruita “ex-novo”. Optionals: Sonda di livello di sicurezza Iniezione programmata gas tecnici (O2, CO2, N2) Le foto di alcune realizzazioni di modifiche eseguite. Vecchia Cantina di Montepulciano (Siena) Toscana anno 2007 n. 12 modifiche da hl. 1.200 anno 2009 n. 11 modifiche da hl. 1.200 Cantina dei Vini Tipici dell’Aretino (Arezzo) Toscana n. 8 modifiche da hl. 680 n. 6 modifiche da hl. 1.030 Cantina Sociale VI.C.A.S. Pontassieve (Firenze) n. 2 modifiche da hl. 1.000 Cantina Sociale Colli Vicentini Alte Ceccato (Vicenza) n. 2 modifiche da hl. 1.000 n. 1 Ganimede da hl. 850 Cantina Sociale Collis – Colognola ai Colli (Verona) anno 2009 n. 2 modifiche da hl. 1.200 anno 2010 n. 6 modifiche da hl. 1.200 Cantina Sociale di Castelnuovo del Garda (Verona) n. 1 modifica da hl. 675 n. 6 Ganimede da hl. 800 n. 2 Ganimede da hl. 500 Terre di Verona Agricola S. Pietro Incariano (VR) n. 2 modifiche hl. 400 Az. Agr. Nardin Walter s.s. Roncadelle di Ormelle (Treviso) anno 2008 n. 1 modifica hl. 250 anno 2009 n. 2 modifiche hl. 250 Cantina Valpolicella S.C.A. Negrar (Verona) n. 1 modifica hl. 1.000 Az. Agr. Lorenzon Enzo & C. “I Feudi di Romans” Pieris di S. Canzian d’Isonzo (Gorizia) Friuli V. G. n. 2 modifiche hl. 400 n. 1 modifica hl. 75 Cave Taillefer SA - Charrat (Canton Vallese) Svizzera anno 2009 n. 6 modifiche da hl. 50 e 100 anno 2010 n. 7 modifiche da hl. 300 Matasci Vini SA – Tenero (Locarno) Canton Ticino Svizzera anno 2008 n. 2 modifiche da hl. 310 anno 2010 n. 2 modifiche da hl. 310 Coop. Jesus del Perdon Manzanares (Castilla La Mancha) Spagna anno 2006 n. 1 modifica da hl. 1.000 anno 2007 n. 4 modifiche da hl. 1.000 Bodegas Leza Garcia - Uruñuela (La Rioja) Spagna n. 3 modifiche da 500 hl.