genetica gennaio 2016
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genetica gennaio 2016
Attività complessiva di identificazione genetica di specie negli alimenti di origine animale 250 200 150 100 159 131 180 96 50 0 9 1 2009 31 4 2010 41 28 27 27 42 30 2011 2012 2013 2014 2015 campioni NON CONFORMI campioni CONFORMI Attività di identificazione genetica nelle specie ittiche destinate al consumo umano 250 200 campioni conformi campioni non conformi 150 165 100 50 0 9 1 15 3 2009 2010 65 68 40 27 17 44 10 27 26 2011 2012 2013 2014 2015 In generale le sostituzioni più frequenti hanno interessato le seguenti specie: - Filetti di tonno (Thunnus spp.) privi del certificato di cattura si sono rivelati appartenere alla specie Thunnus thynnus, contravvenendo al Reg. (CE) N. 302/2009 e successive modifiche concernente un piano pluriennale di ricostituzione del tonno rosso nell’Atlantico orientale e nel Mediterraneo. - Filetti di tonnetto (Katsuwonus pelamis) venduti per tonno. - Moscardini (Eledone cirrhosa) e polpo messicano (Octopus maya) per polpo comune (Octopus vulgaris). - Pollack d’Alaska (Theragra spp.) e eglefino (Melanogrammus eglefino) per merluzzo bianco (Gadus morhua). - Pangasio (Pangasius spp.) per gallinella (Chelidonichthys lucernus) e cernia (Acanthistius brasilianus). - Persico del Nilo (Lates niloticus) per pesce persico (Perca fluviatilis). Relativamente a specie non ittiche, sono state rilevate presenza di latte vaccino in mozzarella di bufala e presenza di specie non dichiarate in etichetta in carni macinate.