A mare

Catering e banqueting per feste, convegni, banchetti nuziali
I nostri piatti
Antipasti di mare
Antipastini caldi di verdurine
Mousse di salmone e gamberetti
Bavarese agli scampi
Nuvolette di bianchetti all’aceto balsamico
Bignè al salmone e aromi
Polpo con patate e pinoli
Bignè alla polpa di granchio con crema di avocado
Polpo al vino rosso
Bignè farciti al tonno
Capesante con porcini e mentuccia
Carpaccio di polpo
Coppette di pompelmo e gamberetti
Ricci di mare marinati
Rose di salmone su rondelle di porro
Sformatino ai gamberetti
Tartare di gamberi rossi al cuore di bufala
Flan di gamberi e semolino
Flan di vongole e cipollotti
Tartare di tonno rosso con fondo
di salsa allo zenzero e mela
Gamberi e carciofi in salsa rosa
Terrina di gamberetti e spinaci
Insalata di anguria, mandorle e tartufi di mare
Terrina di pesce e verdure
(sogliola, salmone, pescatrice)
Insalata di gamberi, asparagi e zucchine
con avocado
Terrina di scampi con patate
Insalata di polpo con cannelloni e rucola
Tonno scottato con verdure croccanti