Selezione di mare tritico di affumicati del golfo del leone (bottarga
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Selezione di mare tritico di affumicati del golfo del leone (bottarga
ANTIPASTI: Selezione di mare tritico di affumicati del golfo del leone (bottarga tonno e spada) crostoni di pane carasau e salmone insalata di mare zuppetta di seppioline con piselli e olive taggiasche cozze al gratin e frittelline di gianchetti tagliere di salumi tipici sott’oli e verdure caserecce quiche di verdure e pecorino PRIMI: fregola cozze primizie calamari e zafferano gnocchi freschi pomodoro menta e pecorino SECONDI: filet-mignon di tonno al sesamo su sfoglia di patate e porcini gamberoni al camino arrosto farcito alle castagne agnello sardo al mirto CONTORNI: patate al forno pinzimonio DOLCI: tronchetto di natale con crema al mascarpone seadas e dolcetti sardi panettone e pandoro IL MENù è COMPRESO DI COPERTI, BEVANDE, CAFFè E DIGESTIVI € 50,00