Birra in stile Marzen Lo stile Marzen nasce a Bamberga in Germania
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Birra in stile Marzen Lo stile Marzen nasce a Bamberga in Germania
BIRRIFICIO ARTIGIANALE DELLE DOLOMITI Mezzano (Trento) - località Giare, 45 | www.birrificiobionoc.com Birra in stile Marzen Lo stile Marzen nasce a Bamberga in Germania ed è caratterizzato dall’impiego di malti affumicati. Questa birra, dal gusto affumicato e a bassa fermentazione, è frutto di un’idea di Michele Loss. Il nostro “Bioperaio”, dopo quattro anni passati in birrificio ad aiutarci e farci compagnia, ha progettato e reinventato questo gioiello di stile Colore: ramato chiaro Gusto: sapore morbido, molto persistente e retrogusto affumicato Grado alcolico: 5,8% alc.vol Produzione: birra a base di malto Pils, affumicato e Monaco scuro. In bollitura i luppoli Hallertau, Magnum e Hersbrucker, donano amaro e aroma. Dopo la prima fermentazione, il prodotto matura in acciaio per un mese a bassa temperatura prima di essere imbottigliato, dove rifermenta per altri 30 giorni Conservazione: conservare sotto alla temperatura di fermentazione (12°), la scadenza è di 12 mesi dalla data di confezionamento Confezioni: disponibile in bottiglie da 50cl. confezioni da 12 bottiglie Abbinamenti consigliati: piatti poco strutturati ma persistenti, ad esempio uova di pesce, tartufo o verdure saporite Rauca