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Al via gli appuntamenti con i produttori d’eccellenze food
organizzati da Birrificio Angelo Poretti a EXPO 2015
Da martedì 12 maggio fino a martedì 20 ottobre, 24 dei migliori produttori italiani
food selezionati da ALMA - la Scuola Internazionale di Cucina Italiana - si
avvicenderanno per dare vita a coraggiosi e sorprendenti accostamenti di gusto.
Oggi appuntamento con la porchetta toscana de I Sapori della Val di Chiana e la
carne salada trentina del Salumificio di Casa Largher
Padiglione Italia, Piazzetta Birra – ore 12,00/14,00/17,00/19,00
Milano, 12 maggio 2015 – Birrificio Angelo Poretti, scelta da EXPO 2015 come “Birra
Ufficiale di Padiglione Italia” e riconosciuta dalla Regione Lombardia come Prodotto Tipico
Lombardo in qualità di Birra della Valganna, da oltre 140 anni propone ai suoi consumatori
una famiglia di birre con caratteristiche distintive per colore, sentori, ingredienti e gradazione
alcolica, concepite per accompagnare le diverse occasioni di consumo nell’arco della giornata.
Birre che si sposano perfettamente con i piatti della tradizione italiana in cui trovano il
massimo risalto profumi e fragranze. Per questo motivo, Birrificio Angelo Poretti ha scelto di
ospitare all’interno della sua Piazzetta Birra al centro di Padiglione Italia, tra il Cardo e il
Decumano, 24 dei migliori produttori italiani food selezionati da ALMA, la Scuola
Internazionale di Cucina Italiana. Infatti, la collaborazione con ALMA - iniziata ormai da
diversi anni - ha l’obiettivo di realizzare ricette e accostamenti culinari sapienti in grado di
esaltare tipicità DOP, IGP e Presidi Slow Food che trovano nella stagionalità e nella provenienza
il proprio punto di forza.
A partire dal mese di maggio, per due volte al mese, si terranno presso la Piazzetta Birra di
Birrificio Angelo Poretti in EXPO 4 appuntamenti di degustazione Birra & Food
(12,00/14,00/17,00/19,00) gratuiti, con l’acquisto di una birra, che vedranno
protagonisti 24 produttori d’eccellenze gastronomiche.
Ad aprire le degustazioni martedì 12 maggio saranno la porchetta toscana de I Sapori
della Val di Chiana, Azienda a conduzione familiare che da 50 anni produce la porchetta in
modo tradizionale partendo dalla scelta dei suini fino alla cottura effettuata in forni alimentati
con erica ed alloro per esaltarne il sapore, e la carne salada trentina del Salumificio di
Casa Largher, realtà familiare dal 1653 che negli anni ha saputo conservare memoria delle
proprie origini, come dimostrano le certificazioni di prodotto Halal del Comitato Etico di
Certificaizione Halal della CO.RE.IS. ITALIANA e il marchio “Qualità Trentino”, senza perdere
mai di vista l’obiettivo futuro di miglioramento.
Per saperne di più www.saporidellavaldichiana.com e www.loscrignodicasalargher.it
Queste 2 eccellenze food saranno protagoniste della degustazione in abbinamento alla 8
Luppoli Saison, una birra chiara, equilibrata e intrigante che avvolge e stuzzica il palato grazie
alle note fruttate e speziate.
Per maggiori informazioni sull’intero palinsesto degli appuntamenti di Birrificio Angelo
Poretti a EXPO 2015 www.birrificioporetti.it
Ufficio Stampa: Aida Partners Ogilvy PR,
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