Salame di cioccolato

Salame di cioccolato
IL SALAME DI CIOCCOLATO
Il salame di cioccolato, anche chiamato salame turco, salame vichingo o salame inglese, è un dolce a ba
È una produzione tipica portoghese, con la denominazione di salame de chocolate ma è stata ufficialme
Preparazione
Lavorate i tuorli con due cucchiai colmi di zucchero, sino a quando non avrete ottenuto una crema morb
Mescolate tutto molto bene e quando i vari ingredienti si saranno ben amalgamati, unite i biscotti secchi
Mescolate in modo che il cioccolato leghi bene i biscotti, poi versate il tutto in una carta stagnola oleata,
Mettete in frigorifero per qualche ora togliendolo solo quando sarà diventato ben duro. Togliete la carta o
INGREDIENTI
per 4 persone
1/2
Salame di cioccolato
» 2 tuorli
» 4 cucchiai di zucchero
» 100 gr. di burro
» 3 cucchiai di cacao amaro
» 1 bicchierino di Rum » 200 gr. biscotti secchi
Tempo preparazione: 20'
Tempo cottura:
- Circa 5/6 ore in frigorifero
- Circa 2/3 ore in freezer
CONSIGLI
- Per velocizzare, potete mettere il salame di cioccolata in freezer.
- Conservate il salame di cioccolato, chiuso in un contenitore ermetico e posto in frigorifero, per 2-3 giorn
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