Insalata di Polipo e patate lesse
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Insalata di Polipo e patate lesse
Insalata di Polipo e patate lesse http://www.pescherialorenzo.com/content Insalata di Polipo e patate lesse Autore: Benito - Renata Nessuna descrizione Ingredienti Polipo, patate lesse, olio extravergine di oliva, sale, giardiniera, prezzemolo, aglio, olive baresane. Preparazione Lessare in acqua salata le patate sbucciate e farle raffreddare. Lavare il polipo e metterlo in acqua fredda salata, far bollire per 45 minuti e lasciare il polpo immerso fino a quando l’acqua non si sarà raffreddata. Tagliarlo a pezzi e condirlo con olio, aglio a pezzi grossi, aceto e prezzemolo. Unire la giardiniera dopo averla ben scolata, le olive e le patate a pezzi grossi. Amalgamare delicatamente e mettere in frigo. Servire freddo. Note Per ottenere una versione pià delicata non mettere la giardiniera e aggiungere soltanto le olive baresane, il prezzemolo e l'aglio. Tempo di preparazione Porzioni Nazione/Regione Vegetariana Dietetica Calorie Grassi Proteine 2h 1 portione No No Difficoltà Molto Facile Spesa Costo per porzione Senza lattosio No Senza glutine No Kilojoules Unità di pane Carboidrati Gary´s Cookbook 3.0.13 by Gerald Berger http://www.garyscookbook.de 1 / 1