buone letture - Enrica Rocca
Transcript
buone letture - Enrica Rocca
N° e data : 41402 - 01/02/2014 Diffusione : 105518 Periodicità : Mensile SaleIPep_41402_103_12.pdf Pagina 103 : Dimens.100 : % 591 cm2 Sito web: www.mondadori.it BUONE LETTURE PER ESSERE DIVORATE SCELTE CON PASSIONE di Francesca Tagliabue Filma IL LIBRO VENEZIA DEL MESE MA CHE Rocca PIATTO NEL PIATTOi VENEZIA NEL PIATTO.. MA CHE PIATTO di Enrica Rocca Marsilio Editore a 35 Euro . migliori autori diSlow Food il fondatore Carlo Petrini intesta hanno scelto di raccontare le storie di 22 osterie che disseminate lungo lo stivale rappresentano iI miglior concettodiosteria contemporanea Una vera , I , , Il libro riunisce oltre 65autentiche ricette della , comunità del che nel volume fa dono ai lettori delle ricette storiche dei locali e operosa ' presentate in un' elegante selezione dipiatti coppe e bicchieri delle più celebri manifatture muranesi Raccolte dall autrice fondatrice di una nota scuoladi cucinacon sede a Venezia e a Città del Capo le ricette sono fotografate da Jean-Pierre Gabriel. , ' . , , . cibo ' tradizione enogastronomica veneziana , e , incontro tra la gastronomia lagunare e l arte del vetro di Murano raccontato in un bel volume. L " " BROWNIE E BARRETTE di Susie Theodorou Bibliotheca Culinaria Ed. a 11 ,40 C , , , attraverso testi e foto delle loro atmosfere degli uomini dei loro segreti e delle loro vicende. nota è la versione al cioccolato diquesti dolcetti americani dalla forma tipicamente quadrata ma il mondo dei brownie è vasto e vario ne esistono con frutta secca marshmallow cocco riso soffiato o altro ancora di glassati e di farciti. Per non parlare di quelli a forma di barretta C' è un brownie per tutti i gusti Per trovarlo basta sfogliare le tante ricette raccolte in questo volume che racconta l ennesima golosità a stellee strisce. La più , , : , , , , , , LA GRANDE CUCINA DELLE OSTERIE D ITALIA A.A.V.V. Slow Food Editore a 24 ,50 Euro ' , , . . , ' TUTTAGRINTA DA CHEF In cucina comando io " Mondadori Editore a 16 ,90 C "A tavola con Gordon Ramsay " Sperling & Kupfer Ed. a 29 ,90 Euro " , , , , Due grandi chef che hannoin comune tanta bravura le stelle la carica e I' energia L inglese , , ' . Gordon Ramsay nel nuovo libro presenta 120 nuove ricette da fare a casa tutte con il suo tocco speciale mentre l italianissimo , ' , Antonino Cannavacciuolo si racconta attraverso una bella selezione di piatti di tradizione. 2 ricoprono il ruolo di guru I salvaristoranti nel programma televisivo Cucine da Incubo nelle versioni inglese e italiana. " " " ' L osteria e la trattoria sono le principali ambasciatrici della cucina nel mondo.. territori famiglie piccoli produttori stile. , , ' uscito il numero O di Dispensa diretto da , Martina Liverani una delle nostrecollaboratrici : autodefinitosi un foodzine ( fusione delle parole magazine e food collezionabile è un giornale di carta - riciclata che sirivolge agli amanti del cibo e all universo che gira loro intorno E lo fa con parole storiee immagini Un ambizioso progetto controcorrente. ) . dall introduzione al volume , , , nostra , DISPENSA Editrice Pliniana a 21Euro nei migliori concept store e online www.dispensamagazine.com , - " ' . .......... IN CUCINA COMANDO IO , - . SALE&PEPE 1/1 Copyright (Sale e Pepe) Riproduzione vietata 103 Enrica Rocca