Torta al Cioccolato con Cuore al Cocco

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Torta al Cioccolato con Cuore al Cocco
Torta al Cioccolato con Cuore al Cocco
di eugenia (27-Apr-2009)
Difficoltá
Bassa
Porzioni
12 persone
Preparazione
30 minuti
Riposo
-
Cottura
60 minuti
Vegetariana
Si
Ingredienti (per 12 persone)
350 gr di farina
250 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
250 gr di burro
6 uova
12 cucchiai di latte
q.b. di cacao
1 bustina di lievito
Per il Ripieno:
200 gr di farina
200 gr di zucchero
1 cucchiaio di fecola di patata
3 albume
10 cucchiai di panna
Per Decrare:
q.b. di zucchero a velo
Una torta per gli amanti del cocco!
Prova anche la torta al cioccolato classica
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Preparazione
1. Lavorare il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero.
2. Unire un tuorlo alla volta, facendolo assorbire di volta in volta prima di aggiungere il successivo.
3. Unireil latte, quindi la farina, il lievito e la vanillina; successivamente il cacao e gli albumi montati a neve.
Per il ripieno:
1. Montare gli abumi a neve, unire lo zucchero e il cocco, la panna liquida e la fecola.
2. Imburrare e infarinare una tortiera da 30 cm di diametro e versare una metà del composto al cacao, quindi la crema al cocco, ed
altro composto al cacao.
3. Infornare a 160°-170° per circa un ora.
4. Una volta raffreddata spolverizzare con dello zucchero a velo.
Categorie
Torte Ricette Dolci Ricette Vegetariane Dolci al Cioccolato
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