pasticcini con cupoletta di limone candito

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Petits Fours "Tradition", 8 varietá (Art.: 110801)
pasticcini con cupoletta di limone candito
Ingredienti
UOVA, zucchero, BURRO, MANDORLE MACINATE, buccia di limone (8%), (canditi), succo di
limone (6%), PANNA, fecola di patate, glassa(acqua, sciroppo di fruttosio/glucosio, zucchero,
agente gelificante pectina, agente gelificante sodio alginato, agente gelificante xantano,
acidificante acido citrico), Preparazione per gelatina(saccarosio, gelatina di maiale, glucosio,
amido di mais), FARINA DI FRUMENTO, coloranti curcumina, acqua, addensante gomma
arabica, acidificante acido citrico
(girasole, cacao, palma)
Allergeni
Contiene:CEREALI CONTENENTI GLUTINE, UOVA (DI POLLO) E PRODOTTI DERIVATI,
LATTE E PRODOTTI DERIVATI, FRUTTO A GUSCIO (NOCE) E PRODOTTI DERIVATI
Aggiornamento: 19.04.2016
EDNA Backwaren AG, Wirtschaftspark 50, 9492 Eschen, Liechtenstein,
Telefono: 0800 / 750 740, E-Mail: [email protected]
lingotti cioccolato e vaniglia
Ingredienti
impasto(UOVA, zucchero, polvere di cacao, FARINA DI FRUMENTO, acqua, PROTEINA DEL
LATTE, proteine vegetali(farina di piselli, fecola di patate), emulsionante esteri metiltartarico di
mono e digliceridi degli acidi grassi, emulsionante esteri del propile glicole degli acidi grassi,
stabilizzante glicole propilenico, agente lievitante fosfati e polifosfati, agente lievitante
carbonati di sodio, aroma, MANDORLE, conservante calcio propionato), cioccolato fondente
amaro (12%)(contiene, SOJA), PANNA, mousse(acqua, olio di palma non idrogenato,
maltodestrina, LATTE SCREMATO IN POLVERE, stabilizzante sorbitolo, stabilizzanti
carbossimetilcellulosa, stabilizzante gomma gellan, emulsionante esteri tartarici di mono e
digliceridi degli acidi grassi, emulsionante esteri metiltartarico di mono e digliceridi degli acidi
grassi, EMULSIONANTE LECITINA DI SOJA, PROTEINA DEL LATTE, sale da tavola,
regolatore di aciditá potassio ortfosfati, acidificante citrato di sodio, LATTE, acqua, zucchero,
TUORLO D'UOVO, Preparazione per gelatina(saccarosio, gelatina di maiale, glucosio, amido
di mais), estratto di caffè, glassa a base di cacao (con contenuto di grasso)(contiene, SOJA),
burro di cacao, estratto di vaniglia, aroma naturale di vaniglia
Allergeni
FAGIOLI DI SOIA E PRODOTTI DERIVATI, LATTE E PRODOTTI DERIVATI, FRUTTO A
GUSCIO (NOCE) E PRODOTTI DERIVATI
pasticcini con gelatina di frutti rossi e lamponi
Ingredienti
purè(fragole, lampone, ribes, more, ribes neri, zucchero), zucchero, lampone (10%), BURRO,
UOVA, MANDORLE MACINATE, Preparazione per gelatina(saccarosio, gelatina di maiale,
glucosio, amido di mais), glassa(acqua, sciroppo di fruttosio/glucosio, zucchero, agente
gelificante pectina, agente gelificante sodio alginato, agente gelificante xantano, acidificante
acido citrico), PANNA, acqua, fecola di patate, glassa(addensante acido alginico, addensante
fosfati e polifosfati, stabilizzatore fosfato di calcio), FARINA DI FRUMENTO, PISTACCHI
Allergeni
tartine a base di mandorle e albicocca
Ingredienti
albicocche (50%), pasta frolla(FARINA DI FRUMENTO, GRASSO DI BURRO, zucchero,
UOVA, zucchero invertito, sale da tavola, addensante xanthano), glassa(acqua, sciroppo di
fruttosio/glucosio, zucchero, agente gelificante pectina, agente gelificante sodio alginato,
agente gelificante xantano, acidificante acido citrico), LATTE, zucchero, BURRO, UOVA,
MANDORLE MACINATE, PREPARATO CON PANNA(zucchero, cecola di patate modificata,
PANNA IN POLVERE, FRUMENTO, glucosio, addensante sodio alginato, bourbon aroma alla
vaniglia naturale, colorante caroteni), aroma di mandorle
Allergeni
bigné al cioccolato
Ingredienti
LATTE, cioccolato fondente amaro (16%)(contiene, SOJA), impasto(UOVA, FARINA DI
FRUMENTO, GRASSO DI BURRO, sale da tavola, polvere lievitante, stabilizzante sorbitolo),
fondant(zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, olio di palma, emulsionante esteri metiltartarico
di mono e digliceridi degli acidi grassi, emulsionante lecitina, addensante agar-agar),
PREPARATO CON PANNA(zucchero, cecola di patate modificata, PANNA IN POLVERE,
FRUMENTO, glucosio, addensante sodio alginato, bourbon aroma alla vaniglia naturale,
colorante caroteni), cacao pasta, glassa a base di cacao (con contenuto di grasso)(grasso
vegetale, zucchero, polvere di cacao, pasta di cacao, EMULSIONANTE LECITINA DI SOJA,
aroma di vanillina), burro di cacao, fecola di patate, zucchero, acqua
Allergeni
FAGIOLI DI SOIA E PRODOTTI DERIVATI, LATTE E PRODOTTI DERIVATI
financ. al cocco cupola di frutto della pass.mango
Ingredienti
concentrato di mango (19%), concentrato di frutti della passione (19%), ALBUME, zucchero a
velo, BURRO, FARINA DI FRUMENTO, zucchero, gocce di cocco (4%), glassa(acqua,
sciroppo di fruttosio/glucosio, zucchero, agente gelificante pectina, agente gelificante sodio
alginato, agente gelificante xantano, acidificante acido citrico), fecola di patate, MANDORLE
MACINATE, zucchero invertito, glassa(addensante acido alginico, addensante fosfati e
polifosfati, stabilizzatore fosfato di calcio), polvere lievitante
Allergeni
praline carré chic con pistacchi e lamponi
Ingredienti
pasta biscottata(FARINA DI FRUMENTO, zucchero, UOVA, acqua, ALBUME, AMIDO DI
FRUMENTO, AROMA DI PISTACCHI naturale, polvere di spinaci, agente lievitante fosfati e
polifosfati, agente lievitante carbonati di sodio, stabilizzante sorbitolo, emulsionante esteri
metiltartarico di mono e digliceridi degli acidi grassi), purea di lamponi (18%),
NOCCIOLA(zucchero, MANDORLE, NOCCIOLE), zucchero, BURRO, glassa(acqua, sciroppo
di fruttosio/glucosio, zucchero, agente gelificante pectina, agente gelificante sodio alginato,
agente gelificante xantano, acidificante acido citrico), lampone pausa (4%), burro di cacao,
CIOCCOLATO AL LATTE(contiene, SOJA), MASSA DI PISTACCHIO(saccarosio, olio di semi
di girasole, PASTA DI MANDORLE, PASTA DI PISTACCHI, aroma naturale, estratto colorante
di piante(Estratti di Spinaci e ortica, estratto di curcuma), crêpes pausa(FARINA DI
FRUMENTO, zucchero, GRASSO DI LATTE, olio di palma, olio di colza, acqua, sale da tavola,
emulsionante esteri metiltartarico di mono e digliceridi degli acidi grassi, regolatore di aciditá
acido lattico, colorante caroteni, aroma), SERIO DI LATTOSIO IN POLVERE, MALTO
D'ORZO, sale da tavola), LATTE, fecola di patate, TUORLO D'UOVO, ALBUME, olio di semi di
girasole, glassa:, addensante acido alginico, addensante fosfati e polifosfati, stabilizzatore
fosfato di calcio, acqua
Allergeni
Ingredienti
biscotti di cioccolato (53%)(FARINA DI FRUMENTO, BURRO, zucchero, UOVA, polvere di
cacao, cioccolato, sale da tavola, polvere lievitante), cioccolato fondente amaro
(19%)(contiene, SOJA), LATTE, PANNA, TUORLO D'UOVO, sciroppo di glucosio,
Preparazione per gelatina(saccarosio, gelatina di maiale, glucosio, amido di mais),
MANDORLE, glassa a base di cacao (con contenuto di grasso)(grasso vegetale(girasole,
cacao, palma), zucchero, polvere di cacao, pasta di cacao, EMULSIONANTE LECITINA DI
SOJA, aroma di vaniglia), burro di cacao
Allergeni

pasticcini con cupoletta di limone candito

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