Sono giapponesi i pasticceri migliori del mondo

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Sono giapponesi i pasticceri migliori del mondo
Data
28-10-2015
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1
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PASTICCERIA
È il verdetto del Campionato Mondiale di Pasticceria, Gelateria e
Cioccolateria, organizzato dalla FIP (Federazione Internazionale
Pasticceria) che si è tenuto in occasione di Host Milano 2015: in gara 13
Paesi dai 4 continenti, 39 pasticceri per 4 spettacolari specialità, ovvero
praline, gelato, torta moderna e vere e proprie sculture. Il team
giapponese, formato da Tsuda Keisuke, Kenta Nakano e Hiroyuki Emori,
ha realizzato tre sculture d'eccezione, che rappresentavano in maniera
artistica i simboli del Paese del Sol Levante, come la balena realizzata in
zucchero, l'evoluzione del pianeta Terra in pastigliati, e infine
l'evoluzione del volo dagli uccelli allo spazio in cioccolato. A loro è stato
assegnato anche il premio per la “Miglior Scultura Artistica”. I
portabandiera dell'Italia, Antonino Bondì, Diego Mascia e Paul Occhipinti,
con un concept improntato sull'evoluzione della fotografia, hanno
conquistato il secondo posto e il premio "Miglior Torta Moderna". La
proverbiale creatività italiana è testimoniata dalle 3 sculture
rappresentanti tre diverse macchine fotografiche
(27 ottobre 2015)
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